От: lyulya91
Если вы хотите приготовить нежные картофельные зразы с мясом, этот рецепт - то, что вам нужно. Куриное филе в картофельном тесте сохраняет сочность и превосходный аромат. Любите готовить зразы? Попробуйте рецепт картофельных зраз с сайрой. Должно понравиться.
Картофель очистить, разрезать на 2-3 части и сложить в кастрюлю с кипящей подсоленной водой. Параллельно вскипятить воду в отдельной кастрюле, посолить ее и положить туда куриное филе. Варить его около получаса (как и картофель).
Затем слить воду с картофеля и мяса, оставить продукты остывать на 5 минут. К теплому картофелю вбить яйцо, всыпать муку, немного соли (по вкусу) и тщательно перемешать. Лук очистить и мелко порезать.
На сковороде разогреть 1-2 ст. л. растительного масла и всыпать лук. Жарить его до золотистого цвета, помешивая, около 2-3 минут. Тем временем порезать чуть теплое мясо маленькими кусочками, добавить его в сковороду.
Перемешать и продолжать обжаривать мясную начинку для картофельных зраз еще 3-5 минут до румяности, посолить и поперчить по вкусу. Снять сковороду с огня и прикрыть крышкой. Из картофельной массы вылепить около 10-12 шариков, каждый прижать, чтобы получилась лепешка.
В центр лепешки положить около 1 ст. л. начинки и защипать края теста. Придать котлете овальную форму и обвалять в муке, слепить таким образом всю картофельную массу с мясом и луком. На сковороде разогреть пару столовых ложек масла и выложить заготовки котлет.
Жарить картофельные зразы с мясом около 3-4 минут до золотистой корочки. Затем перевернуть и прожарить до готовности с другой стороны. Выложить готовые котлеты на блюдо, дать им остыть пару минут.
Подавтаь зразы с мясом горячими, особенно вкусно со сметаной. Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую картофельные зразы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо:D
Будем пробовать!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Спасибо большое за рецепт картофельных зраз с мясом.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
Еще не пробовали, но слюнки у всех потекли. Классное сочетание продуктов, обязательно приготовим на ближайший праздник!
Lyulya91 у вас все рецепты такие аппетитные. Пробовала зразы картофельные с капустой - очень понравилось.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Lyulya91, спасибо огромное за такой замечательный и легкий рецепт картофельных зраз с мясом!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала!
Я молодец!
ОО, мой любимы рецептик картофельных зраз с мясом
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит картофельные зразы с мясом, оценили.
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить картофельные зразы с мясом…
Все, начну прямо сегодня!!!
Lyulya91, я всегда доверяю твоим рецептам!
Вот и приготовила картофельные зразы с мясом!
Обалденно красиво получилось!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Приготовила.
Едим.
Но от картофельных зраз с мясом я ожидала бО'льшего!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить картофельные зразы с мясом на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что картофельные зразы с мясом — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила картофельные зразы с мясом.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Спасибо, что поделилась рецептиком. Буду иметь в виду картофельные зразы с мясом.