Домашний томатный сок
От: Меркулова Римма
Фото домашнего томатного сока.
Многие любят и готовят апельсиновый сок, так почему бы не сделать полезный томатный? Рассказываю о рецепте, как приготовить домашний томатный сок. Все делаю без соковыжималки, а вручную. Любите готовить соки? Попробуйте рецепт томатного сока на зиму. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 90 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты
- Повод: На завтрак, На полдник
Ингредиенты
- Помидоры — 900 г
- Соль — По вкусу
- Сахар — По вкусу
- Черный молотый перец — По вкусу
Как приготовить домашний томатный сок дома
-
Хорошенько вымойте томаты (можете взять разные сорта).
-
2. Разрежьте каждый на 4-8 частей, в зависимости от размера овоща. Удалите плодоножку и любую твердую часть.
-
3. Кастрюлю отправьте на огонь, переложите в нее разом все измельченные томаты.
-
4. С помощью приспособления для пюре или толкушки превратите томаты в пюре.
-
5. Отправьте сотейник на огонь и после закипания варите 20-30 минут на среднем огне.
-
6. По вкусу добавьте соль, сахарный песок и любые другие специи.
-
7. Уберите кастрюлю с огня, дайте ей немного остыть.
-
8. Установите мелкое сито и процедите полученную массу. Храните готовый сок в холодильнике.
На заметку
Если у вас есть соковыжималка, весь процесс не займет у вас больше пяти минут, однако такая машина есть не у всех, а это вовсе не повод отказывать себе в стаканчике вкусного и полезного напитка. К томатам можно добавить другие овощи и зелень (перцы, сельдерей). Готовый сок храните в холодильнике.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую томатный джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Я ,наверное, редкое меньшинство, но не получилось совсем
(Виню только свою криворускость, по задумке все было прекрасно.
Меркулова, это просто волшебный рецепт домашнего томатного сока!
Обалденный рецептик домашнего томатного сока. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Вот вам хорошая идейка - холодный томатный суп, спасибо автору!
Я с дочкой делаем домашний томатный сок. Довольно вкусно выходит :)
Сегодня приготовила, получилось домашний томатный сок не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
Меркулова!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.
Только что доела домашний томатный сок!!! очень вкусно!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Рецепт очень вкусный!
Легко приготовить, когда мало времени!
Домашние были в восторге!!!
СПАСИБО за шикарный рецепт!
Спасибо тебе, Меркулова, за твои труд!
ТЫ СУПЕР!!!
Я пошла делать как у вас!!!
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.