Суп пюре томатный
От: nitederer
Фото супа пюре томатный.
Классический испанский рецепт томатного супа пюре. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной, тем более что готовить ее так просто. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 6
- Калорий: 59 ккал
- Кухня: Европейская
- Способ приготовления: На плите
- Повод: Обед, Перекус, Ужин
Ингредиенты
- 300 мл томата
- 250 мл воды
- 1 стебель сельдерея
- 1 большой болгарский перец
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 зубчика чеснока
- небольшой пучок петрушки
- соль, сушеные базилик и тимьян по вкусу
- сливки для украшения (по желанию)
- 100 г пармезана для чипсов (по желанию)
Как приготовить суп пюре томатный дома
-
Лук очистить, порезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле в небольшом количестве масла около 3 минут. Измельчить чеснок, добавить к луку, жарить ещ 2 минуты. Морковь и сельдерей очистить, мелко порезать и добавить к луку.
-
Через 4 минуты влить томат, довести до кипения и тушить при небольшом кипении 20 минут. Затем посолить, добавить мелкорубленную зелень и поперчить.
-
Перец болгарский помыть, обсушить и запечь в духовке, периодически переворачивая его, чтобы он приготовился равномерно. Как только кожица начнет обугливаться, вытащить перец, окунуть в соленую холодную воду на несколько секунд. Снять шкурку и порезать небольшими кусочками, добавить в суп.
-
Суп измельчить с помощью блендера, добавить немного табаско. Готовый томатный суп пюре разлить по тарелкам, украсить сливками и подавать с сырными чипсами (пармезан натереть на терке, выложить несколько горсточек на пекарскую бумагу и запечь).
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Как это должно быть вкусно!!!!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!
Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится томатный суп-пюре с макарошками recipetoday.ru/supy/sup-pyure/tomatny-sup-pyure-s-makaroshkami.
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп пюре томатный суперрр!!!
У меня суп пюре томатный прямо как на картинке!
получилось шикарно, nitederer спасибо за рецептик!!!
Nitederer, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик супа пюре томатный больше стало.
Очень вкусный рецепт супа пюре томатный, буду рада воспользоваться рецептом.
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Сделали, но еще не пробовали!!
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Сегодня первый раз готовила суп пюре томатный.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Суп пюре томатный для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!