Суп пюре томатный

Классический испанский рецепт томатного супа пюре. Порадуйте себя и своих близких этой вкуснятиной, тем более что готовить ее так просто. Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 25 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 59 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Обед, Перекус, Ужин

Ингредиенты

  • 300 мл томата
  • 250 мл воды
  • 1 стебель сельдерея
  • 1 большой болгарский перец
  • 1 луковица
  • 1 морковь
  • 2 зубчика чеснока
  • небольшой пучок петрушки
  • соль, сушеные базилик и тимьян по вкусу
  • сливки для украшения (по желанию)
  • 100 г пармезана для чипсов (по желанию)

Как приготовить суп пюре томатный дома

  1. Лук очистить, порезать небольшими кусочками и обжарить в кастрюле в небольшом количестве масла около 3 минут. Измельчить чеснок, добавить к луку, жарить ещ 2 минуты. Морковь и сельдерей очистить, мелко порезать и добавить к луку.

  2. Через 4 минуты влить томат, довести до кипения и тушить при небольшом кипении 20 минут. Затем посолить, добавить мелкорубленную зелень и поперчить.

  3. Перец болгарский помыть, обсушить и запечь в духовке, периодически переворачивая его, чтобы он приготовился равномерно. Как только кожица начнет обугливаться, вытащить перец, окунуть в соленую холодную воду на несколько секунд. Снять шкурку и порезать небольшими кусочками, добавить в суп.

  4. Суп измельчить с помощью блендера, добавить немного табаско. Готовый томатный суп пюре разлить по тарелкам, украсить сливками и подавать с сырными чипсами (пармезан натереть на терке, выложить несколько горсточек на пекарскую бумагу и запечь).

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
svetlana71
svetlana71

Как это должно быть вкусно!!!!

navrotskaya_70
navrotskaya_70

Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!

tanyusha78
tanyusha78

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

lera70
lera70

Какой замечательный рецепт, но моим больше нравится томатный суп-пюре с макарошками recipetoday.ru/supy/sup-pyure/tomatny-sup-pyure-s-makaroshkami.

sunta1998
sunta1998

Подруга приготовила, получилось очень вкусно.

elyonti
elyonti

Большое спасибо от всей нашей семьи и от сотрудниц на работе, суп пюре томатный суперрр!!!

yashneva_70
yashneva_70

У меня суп пюре томатный прямо как на картинке!
получилось шикарно, nitederer спасибо за рецептик!!!

adlea1991
adlea1991

Nitederer, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!

Елизавета Ворончихина
Елизавета Ворончихина

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик супа пюре томатный больше стало.

ilinof
ilinof

Очень вкусный рецепт супа пюре томатный, буду рада воспользоваться рецептом.

panfilova_85
panfilova_85

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

lera70
lera70

Сделали, но еще не пробовали!!

rakhmatulina_84
rakhmatulina_84

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

handenon2005
handenon2005

Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!

tuitsoos
tuitsoos

Сегодня первый раз готовила суп пюре томатный.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.

Ярослава Нагродская
Ярослава Нагродская

Суп пюре томатный для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!