Томатный сок

Я очень люблю домашние заготовки, закрываю варенье, джемы, овощи целиком и кусочками, а также соки. Сегодня расскажу, как приготовить томатный сок (вкусно и просто), отличный вариант вместо покупного. Любите готовить соки? Попробуйте рецепт томатного сока на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 3420 мин
  • Порций: 5
  • Калорий: 87 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Помидоры — По вкусу
  • Соль — По вкусу
  • Сахарный песок — По вкусу

Как приготовить томатный сок дома

  1. Помидоры выбирайте мясистые и спелые, чтобы в них было больше сока. Помойте их и разрежьте на 4 части, удалите плодоножку.

  2. 2. С помощью соковыжималки (механической или электрической) выдавите из них сок.

    томатный сок. Шаг 2
  3. 3. Перелейте сок в кастрюлю, отправьте ее на огонь, после закипания уберите кастрюлю с огня и добавьте по вкусу соль.

    томатный сок. Шаг 3
  4. 4. После соли добавьте сахарный песок и перемешайте содержимое, больше ничего добавлять не нужно.

    томатный сок. Шаг 4
  5. 5. Банку и крышку простерилизуйте на водяной бане (или другим способом), затем половников вливайте сок и закупоривайте банку. Переворачиваете ее и укутываете в теплое, оставляете до полного остывания, а затем убираете в кладовую для хранения.

    томатный сок. Шаг 5

На заметку

Такой сок сделать очень просто. Даже те, кто раньше не пробовал делать домашние заготовки, без труда смогут справиться с этой задачей. Такой сок можно пить сразу, но я предпочитаю закупорить его на зиму, чтобы потом полакомится вкуснейшим продуктом. Его можно использовать для приготовления других блюд (коктейлей, соусов и прочее) .

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую томатный джем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.8 / 5
osper1992
osper1992

Я с дочкой делаем томатный сок. Довольно вкусно выходит :)

lesya83
lesya83

Готовила томатный сок точно по рецепту, получилось все замечательно.
Домашние все в восторге, а на работе девочки рецепт просят.

Светлана Голенко
Светлана Голенко

Никогда не делала, попробую обязательно!

lultitun2000
lultitun2000

А у меня холодный томатный суп всегда получается вкусно!!!

pashilova_74
pashilova_74

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Рябец Диана
Рябец Диана

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

etisenou1980
etisenou1980

Спасибо за шедевры!!!

isoris
isoris

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

ezyidin
ezyidin

У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла томатный сок. Вот я ему и приготовлю.

Татьяна Крекотун
Татьяна Крекотун

Делала томатный сок на прошлую днюху и сейчас опять буду делать =))
нету слов просто =)))
так вкусно!

Алла Алексиэль
Алла Алексиэль

Я сделала и всем домашним очень понравилось, а дочь расстроилась, что «на завтра» не осталось.
Спасибо

runeass1972
runeass1972

Очень и очень вкусно!
Кстати, спасибо за фото, так гораздо легче готовить томатный сок.