Борщ по-полтавски с гусем

От: acouc

Рецепт борща по-полтавски с гусем

Фото борща по-полтавски с гусем.

Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 848 ккал
  • Кухня: Украинская
  • Специальное оборудование: Нож шефский

Ингредиенты

  • Гусь 900 г
  • Картофель 7 шт.
  • Белокочанная капуста 1/2 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Уксус 1 ч.л.
  • Свекла 1 шт.
  • Лук 1 шт.
  • Сало 60 г
  • Томатное пюре 1 столовая ложка
  • Сметана 1/2 столовой ложки
  • Зелень по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Соль по вкусу
  • Сахар по вкусу
  • Лавровый лист по вкусу

Как приготовить борщ по-полтавски с гусем дома

  1. Для приготовление борща в кипящий бульон положим пряности, когда свариться птица (до полуготовности).

  2. Свеклу порежем соломкой, посолим, сбрызнем уксусом, добавим жир из бульона, томат-пюре, сахар и тушим в сковороде до полуготовности.

  3. Морковь нашинкуем соломкой, слегка обжарим на жире.

  4. Бульон заправим, предварительно нарезанными кубиками картофеля, нашинкованной капустой и будем варим 10-15 минут, добавим свеклу с луком, толченое сало, доведем до готовности.

  5. Сняв с огня, дадим борщу настояться 10-15 минут.

  6. Борщ будем подавать со сметаной, посыпав зеленью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрый борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
antonina88

Как вкусно! У меня муж любитель борща по-полтавски с гусем.

Нюта Манзеула

Только что доела борщ по-полтавски с гусем!!! очень вкусно!!!

neriutes1974

А я готовлю борщ по-полтавски с гусем в первый раз.

sunta1998

Да борщ по-полтавски с гусем так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
acouc, спасибо!

liza

Обалденно:)
спасибо за идейку борща по-полтавски с гусем.

unkimpor1997

Девочки, вот отличная тема борщ сельский. Заглядывайте.

utril

Спасибо за очередной рецепт!
Получилось сразу и вкусно!
Теперь и этот рецепт в мою копилочку!

marianna88

Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!

Гаврилкевич Рита

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

yarea

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

tanya81
tanya81

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

zverenkakr
zverenkakr

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

tanyusha80
tanyusha80

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

lyukina_79
lyukina_79

Прочитала все ваши комментарии и теперь хочу приготовить борщ по-полтавски с гусем.
О результате напишу позже.