Заготовки борщ на зиму

От: zinka83

Рецепт заготовок борщ на зиму

Фото заготовок борщ на зиму.

Порадует витаминами посреди холодной зимы. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 д
  • Порций: 20
  • Калорий: 68 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Капуста белокочанная - 3 кг
  • Морковь - 1.5 кг
  • Лук - 1.5 кг
  • Помидоры - 2 кг
  • Свекла - 4 кг
  • Болгарский перец - 800 г
  • Корень петрушки - 300 г
  • Уксус - 1 стак. (200 мл)
  • Соль - 3 ст.л.
  • Сахар - 3 ст.л.
  • Подсолнечное масло - 0.5 л
  • Лавровый лист - по вкусу
  • Перец горошком - по вкусу
  • Зелень - по вкусу

Как приготовить заготовки борщ на зиму дома

  1. У вас в семье есть студент? А уж если ваш студент учится далеко от дома, то каждый его приезд это головная боль - что же дать с собой ребенку, чтобы он, не дай Бог, не голодал. Я два года искала кулинарные рецепты заготовок, которые бы облегчили жизнь моему ребенку вдали от дома, ну хотя бы в приготовление еды. И вот я нашла очень интересный рецепт заготовки: борщ на зиму.

  2. Все готовится на 20 банок вместимостью по 0,5 литра. Снимите кожицу с помидор и порежьте их мелко. Свеклу почистить и нарезать соломкой. Слегка обжарьте ее на половине растительного масла в глубокой сковородке. Закройте крышкой и потомите до мягкости, минут 10, под крышкой на слабом огне.

  3. Перец нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Морковь и корень петрушки нарезать самой мелкой соломкой, капусту нашинковать. Теперь смешайте все овощи вместе, про свеклу не забудьте - это же борщ, добавьте зелень петрушки, соль, сахар, специи и остатки масла. Все хорошенько перемешайте и тушите под крышкой 40 минут. Обязательно перемешивайте - имеет свойство пригорать. За 5-7 минут до конца - добавьте уксус. Разложите заготовку в стерильные банки, закатайте и укутайте. Зимой вашему отпрыску нужно будет только почистить и порезать картошку, добавить 2-3 ложки борща из банки, проварить 5 минут и за ложку.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрый борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
lelari
lelari

Это было превосходно...
чуть заготовки борщ на зиму вместе с пальцами не слопала)

runeass1972
runeass1972

Прекрасный рецепт!
Лучше делать заготовки борщ на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!

prudnikova_82
prudnikova_82

Делала заготовки борщ на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

neriutes
neriutes

Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!

Чистякова Рита
Чистякова Рита

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант заготовок борщ на зиму

Игоревна Олеся
Игоревна Олеся

Zinka83, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

polyanina_98
polyanina_98

Рекомендую борщ сельский - блюдо на высшем уровне.

margarita
margarita

Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.

ofathede
ofathede

Блюдо просто супер, готовила заготовки борщ на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

lika
lika

Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю заготовки борщ на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!

krasko_98
krasko_98

Заготовки борщ на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.

ederite
ederite

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

Яша Бастет
Яша Бастет

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Зимина Марианна
Зимина Марианна

Спасибо за рецептик заготовок борщ на зиму!!!
Муж был в восторге.
заготовок борщ на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Гутова Анюта
Гутова Анюта

Кстати, когда я первый раз попробовала заготовки борщ на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

evgeniya
evgeniya

Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!