От: zinka83
Порадует витаминами посреди холодной зимы. Любите готовить борщ? Попробуйте рецепт борща. Должно понравиться.
У вас в семье есть студент? А уж если ваш студент учится далеко от дома, то каждый его приезд это головная боль - что же дать с собой ребенку, чтобы он, не дай Бог, не голодал. Я два года искала кулинарные рецепты заготовок, которые бы облегчили жизнь моему ребенку вдали от дома, ну хотя бы в приготовление еды. И вот я нашла очень интересный рецепт заготовки: борщ на зиму.
Все готовится на 20 банок вместимостью по 0,5 литра. Снимите кожицу с помидор и порежьте их мелко. Свеклу почистить и нарезать соломкой. Слегка обжарьте ее на половине растительного масла в глубокой сковородке. Закройте крышкой и потомите до мягкости, минут 10, под крышкой на слабом огне.
Перец нарезать соломкой, а лук - полукольцами. Морковь и корень петрушки нарезать самой мелкой соломкой, капусту нашинковать. Теперь смешайте все овощи вместе, про свеклу не забудьте - это же борщ, добавьте зелень петрушки, соль, сахар, специи и остатки масла. Все хорошенько перемешайте и тушите под крышкой 40 минут. Обязательно перемешивайте - имеет свойство пригорать. За 5-7 минут до конца - добавьте уксус. Разложите заготовку в стерильные банки, закатайте и укутайте. Зимой вашему отпрыску нужно будет только почистить и порезать картошку, добавить 2-3 ложки борща из банки, проварить 5 минут и за ложку.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую быстрый борщ. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Это было превосходно...
чуть заготовки борщ на зиму вместе с пальцами не слопала)
Прекрасный рецепт!
Лучше делать заготовки борщ на зиму строго по рецепту и получается ну просто волшебно!
Делала заготовки борщ на зиму уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант заготовок борщ на зиму
Zinka83, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Рекомендую борщ сельский - блюдо на высшем уровне.
Если что-то надо приготовить, всегда захожу на этот сайт, на другие теперь даже не заглядываю.
У Вас все очень вкусно, просто и красиво.
спасибо Вам.
Блюдо просто супер, готовила заготовки борщ на зиму впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю заготовки борщ на зиму.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Заготовки борщ на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))
Спасибо за рецептик заготовок борщ на зиму!!!
Муж был в восторге.
заготовок борщ на зиму, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Кстати, когда я первый раз попробовала заготовки борщ на зиму, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Большое спасибо - в ближайшее время и попробую!