От: acict2002
Все знают о полезных свойствах бульона из курицы. Он вкусный, легкий и хорошо утоляет голод. Важно, чтобы он не был мутным, поэтому нужно знать, как приготовить прозрачный куриный бульон. Любите готовить бульон? Попробуйте рецепт куриного бульона с рисом. Должно понравиться.
С куриной грудки снимаю кожу, саму грудку мою и разрезаю на 2 части, использую только одну половину.
2. Помещаю грудку в кастрюлю, заливаю ее холодной водой, отправляю кастрюлю на огонь.
3. Пока грудка на плите, подготовлю все овощи: очищаю и мою морковь, лук, отрезаю небольшой кусочек корня сельдерея.
4. После первого закипания сразу сливаю воду, ополаскиваю грудку и снова заливаю ее холодной водой.
5. Сразу кладу к курице порезанную большими кусками морковь, лук и сельдерей.
6. Довожу содержимое кастрюли до кипения, а затем сразу же убавляю огонь до минимума, это и есть залог прозрачного бульона. Варю бульон около одного часа, а за пару минут до готовности добавляю лавровый лист, соль и другие специи по вкусу.
7. Готовый бульон наливаю в тарелку и подаю обязательно горячим с сухариками. Приятного аппетита!
Куриный бульон - очень легкое, но в то же время питательное блюдо. Его готовят на основе куриного мяса с добавлением разных овощей и специй. Готовый бульон подают обязательно горячим с гренками, сухарями, белым или ржаным хлебом, с лавашом. Такое блюдо очень понравится деткам и прекрасно утолит голод даже взрослого человека.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую куриный бульон для супов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Сделала прозрачный куриный бульон, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
Я тоже очень люблю прозрачный куриный бульон, и особенно предпочитаю бульон куриный с рисом.
Acict2002!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила прозрачный куриный бульон, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
acict2002 спасибо вам огромное!
Acict2002, спасибо.
Вчера попробовала прозрачный куриный бульон сделать.
Все получилось.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще прозрачный куриный бульон я не очччччень, но прозрачный куриный бульон — на пятёрку)))
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!