Суп гороховый со свининой
От: lilya
Фото супа горохового со свининой.
Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим! Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 128 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- Свиные ребрышки или другие косточки — 500 г
- Сухой горох — 1 стак.
- Картошка — 3 шт.
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковка — 1-2 шт.
- Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
- Растительное масло — 1 ст.л.
Как приготовить суп гороховый со свининой дома
-
Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить в холодной воде. Минимум часа на 2. А еще лучше - на ночь.
-
Свиные ребрышки или другие косточки промываем, разрезаем, если необходимо. Заливаем примерно 2л воды и ставим варить бульон.
-
После того, как бульон закипел и мы сняли с него пену, засыпаем в кастрюлю промытый горох. Чтобы суп был погуще - сварим в бульоне целиком одну очищенную картофелину. Горох с косточками варим минут 30.
-
Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле минут 10.
-
Очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульон. Немного солим.
-
Содержимое сковородки отправляем вслед за картошкой:)
-
Достаем из бульона варенную картофелину и разминаем ее вилкой. Получившееся пюре так же отправляем в кастрюлю.
-
Сваренное мясо достаем из супа и оббираем мясо с косточек. Нарезаем его и отправляем обратно в кастрюлю.
-
Когда картофель в супе сварится, пробуем суп. Добавляем перец и, если необходимо, соль. Все. Суп готов.
На заметку
Классический рецепт горохового супа со свининой очень простой. И, если позаботиться о горохе заранее, то и очень быстрый. Как сделать гороховый суп со свининой еще более привлекательным и вкусным? Да очень просто - добавьте сушеную или свежую зелень и другие ваши любимые специи. От этого вкус супа только выиграет. Подайте к такому супу хрустящие сухарики и приятного вам аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да да вкусняха)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Делала гороховый суп только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Готовила гороховый суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гороховый суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!
А мы так готовим гороховый суп.
Вкусно, красиво и незатратно!!!
Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!
Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!
Кульно
Огромная благодарность вам,lilya…))))
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
Очень красиво! И вкусно!
Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант горохового супа ещё не пробовала:D
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту горохового супа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!