Суп гороховый со свининой

Наваристый и сытный гороховый суп со свининой порадует вас своим вкусом в холодное время года. Впрочем, и летом я этот рецепт время от времени вспоминаю, обычно - в дождливые дни. Готовим! Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт горохового супа. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 128 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • Свиные ребрышки или другие косточки — 500 г
  • Сухой горох — 1 стак.
  • Картошка — 3 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Морковка — 1-2 шт.
  • Соль — 1 ч.л. (по вкусу)
  • Растительное масло — 1 ст.л.

Как приготовить суп гороховый со свининой дома

  1. Чтобы горох быстрее сварился, его лучше замочить в холодной воде. Минимум часа на 2. А еще лучше - на ночь.

  2. Свиные ребрышки или другие косточки промываем, разрезаем, если необходимо. Заливаем примерно 2л воды и ставим варить бульон.

    суп гороховый со свининой. Шаг 2
  3. После того, как бульон закипел и мы сняли с него пену, засыпаем в кастрюлю промытый горох. Чтобы суп был погуще - сварим в бульоне целиком одну очищенную картофелину. Горох с косточками варим минут 30.

    суп гороховый со свининой. Шаг 3
  4. Чистим лук и морковь. Морковь натираем на терке, лук мелко нарезаем. Обжариваем лук с морковью на растительном масле минут 10.

    суп гороховый со свининой. Шаг 4
  5. Очищенный картофель нарезаем мелкими кубиками и отправляем вариться в бульон. Немного солим.

    суп гороховый со свининой. Шаг 5
  6. Содержимое сковородки отправляем вслед за картошкой:)

    суп гороховый со свининой. Шаг 6
  7. Достаем из бульона варенную картофелину и разминаем ее вилкой. Получившееся пюре так же отправляем в кастрюлю.

    суп гороховый со свининой. Шаг 7
  8. Сваренное мясо достаем из супа и оббираем мясо с косточек. Нарезаем его и отправляем обратно в кастрюлю.

    суп гороховый со свининой. Шаг 8
  9. Когда картофель в супе сварится, пробуем суп. Добавляем перец и, если необходимо, соль. Все. Суп готов.

    суп гороховый со свининой. Шаг 9

На заметку

Классический рецепт горохового супа со свининой очень простой. И, если позаботиться о горохе заранее, то и очень быстрый. Как сделать гороховый суп со свининой еще более привлекательным и вкусным? Да очень просто - добавьте сушеную или свежую зелень и другие ваши любимые специи. От этого вкус супа только выиграет. Подайте к такому супу хрустящие сухарики и приятного вам аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гороховый суп со свининой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
rentinto
rentinto

Да да вкусняха)

Таня Вальчук
Таня Вальчук

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

renorter1979
renorter1979

Делала гороховый суп только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

coupresen2001
coupresen2001

Готовила гороховый суп на свой ДР.
Всем очень понравилось, даже тем кто не очень любит гороховый суп:)))
Спасибо за чудесный сайт!!!

pashilova_74
pashilova_74

А мы так готовим гороховый суп.

oroldonof1995
oroldonof1995

Вкусно, красиво и незатратно!!!

ussosedit1984
ussosedit1984

Давненько мы с подругой пробовали приготовить гороховый суп на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что гороховый суп — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила гороховый суп.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

vera77
vera77

Все просто шик-блеск!
Написала только сейчас, хотя готовила ещё аж в прошлом году!

Томара Довгаль
Томара Довгаль

Кульно

Люба Подъельская
Люба Подъельская

Огромная благодарность вам,lilya…))))

vika99
vika99

Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!

ira
ira

Очень красиво! И вкусно!

angindi
angindi

Беру на вооружение:)
Надо будет обязательно приготовить, такой вариант горохового супа ещё не пробовала:D

asitore
asitore

Сперва с подозрением отнеслась к рецепту горохового супа... Но потом, попробовал - весьма вкусно!

yeachusi
yeachusi

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!