Суп со свежим горохом

Супы с зеленым горошком очень полюбились мне, поэтому пробую их разные варианты. Сегодня хочу поделиться с вами рецептом, как приготовить суп со свежим горохом на курином бульоне (что не обязательно). Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт пиццы с индейкой и белыми грибами со свежим салатом. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 180 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Сливочное масло — 2 ст.л.
  • Лук-порей — 180-200 г
  • Лук — 150 г
  • Куриный навар — 4 стак. (бульон)
  • Зеленый горошек — 5 стак. (или 300 г замороженного)
  • Соль — 2 ч.л.
  • Черный молотый перец — 0,5 ч.л.
  • Крем-Фреш — 0,5 стак. (или жирные густые сливки, или сметана)
  • Шнитт-лук — 25 г
  • Чесночные гренки — По вкусу (для сервировки)

Как приготовить суп со свежим горохом дома

  1. В сотейнике разогрейте масло. Добавьте к нему нарезанные лук-порей и обычный лук (у лука-порея нарезаем обе части: и зеленую, и белую). На средне-маленьком огне подержите до размягчения (5-10 минут).2 Добавьте куриный навар. Увеличьте огонь и доведите содержимое кастрюли до кипения.

  2. Добавьте горошек. Готовьте от 3 до 5 минут, до размягчения горошка. Если используете замороженный горох, варите его меньше, 3-х минут будет достаточно.

  3. Теперь уберите с огня, посолите и поперчите. Пюрируйте суп при помощи блендера. В конце порционно добавьте крем-фреш (или сметану, или сливки) и измельченный шнитт-лук (его можно заменить любой другой зеленью, которая вам по вкусу).5 Подавайте с гренками или сухариками.

На заметку

Итак, чем прекрасен этот супчик, и почему я настоятельно рекомендую вам его приготовить? Во-первых, на его готовку у вас уйдет совсем немного времени: минут 15. Во-вторых, это полезный, сытный и быстрый перекус. В-третьих, суп внесезонный: даже если под рукой нет свежего зеленого горошка, его всегда можно приобрести в ближайшем магазине в замороженном виде. Приятного аппетита!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ризотто со свежим тунцом и спаржей. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
Довгаль Инга
Довгаль Инга

Я теперь просто обязана приготовить суп со свежим горохом

martutel
martutel

Рецепт довольно простой и известный, но если кто-то не знает его, очень-очень рекомендую!

edeangong
edeangong

Балуева, Рецепт просто прелесть!

Суранович Валентина
Суранович Валентина

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Кожушко Лера
Кожушко Лера

Спасибо за рецепт…вкуснятина)))

eshumpusi
eshumpusi

Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.

snezhanna96
snezhanna96

Балуева, что же вы со мной делаете? Решила приготовить ваш рецепт горохового супа, зашла к вам на страницу - теперь ещё и супа со свежим горохом придется готовить, у вас все так аппетитно.

yasha84
yasha84

Я хочу приготовить суп со свежим горохом на день рождения, но очень боюсь, что не получится (готовить не очень умею).
Думаю все будет хорошо, ведь все так подробно расписано!

lyuda96
lyuda96

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!

uthat1977
uthat1977

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

polyanina_98
polyanina_98

Спасибо, Балуева, за изумительный рецепт супа со свежим горохом!
Все получилось, как на картинке!
Гости в восторге:)

ustonoren1981
ustonoren1981

Мой самый любимый рецепт супа со свежим горохом!!!
Я тоже так готовлю!

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Суп со свежим горохом просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!