Суп с горохом и окороком

Рецепт приготовления вкусного и сытного супа на курином бульоне с горохом, сельдереем, морковью, луком и свиным окороком, предварительно отваренным. Любите готовить гороховый суп? Попробуйте рецепт картофельного пюре запеченого с окороком и грибами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 70 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 318 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Свиной окорок — 225 г
  • Лук — 1 шт.
  • Сельдерей — 4 шт.
  • Морковь — 2 шт.
  • Горох — 75 г
  • Чеснок — 2 Зубчика
  • Куриный бульон — 1.2 л
  • Соль и Перец — - По вкусу

Как приготовить суп с горохом и окороком дома

  1. Влить 2л воды в большую кастрюлю и довести до кипения. Скрутить огонь, чтобы вода едва кипела. Положить сырой свиной окорок в кастрюлю. Готовить 50 минут. После 25 минут готовки окорок перевернуть.

  2. 2. Пока окорок готовится, приступить к подготовке овощей. Нарезать лук, морковь и сельдерей мелкими кубиками.

    суп с горохом и окороком. Шаг 2
  3. 3. Сложить все овощи, горох, петрушку и чеснок в кастрюлю, залить бульоном и довести до кипения. Уменьшить огонь, чтобы суп едва кипел. Готовить суп 1 час - 1 час 15 минут, пока овощи не станут мягкими.

    суп с горохом и окороком. Шаг 3
  4. 4. Отваренный окорок достать из кастрюли, нарезать небольшими кубиками.

    суп с горохом и окороком. Шаг 4
  5. 5. Если Вы предпочитаете суп-пюре, смешайте овощи в блендере и превратите их в пюре до того, как добавить окорок. Так же можно помять овощи вручную.

    суп с горохом и окороком. Шаг 5
  6. 6. Добавить окорок в суп и разогреть. Хорошо помешать и попробовать на вкус. Добавить соль и перец по вкусу. Подавать суп в глубоких тарелках и посыпать петрушкой. Этот суп можно замораживать. В замороженном виде он может храниться около месяца.

    суп с горохом и окороком. Шаг 6

На заметку

Предлагаем Вам приготовить очень вкусный и сытный суп с овощами, горохом и окороком. Достаточно легко готовится и хорошо выдерживает заморозку. Порадуйте Вашу семью восхитительным вкусом мясного супа.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бутербродный тортик с окороком и яйцом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
isoris1978
isoris1978

Спасибо ussosedit, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)

entengero1998
entengero1998

Это реально наслаждение

prudnikova_82
prudnikova_82

Теперь Ваш сайт — моя настольная кулинарная книга.

aleksandra
aleksandra

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

Томара Довгаль
Томара Довгаль

Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))

yelya
yelya

Делала суп с горохом и окороком уже пару раз.
Очень вкусно и очень красиво.
Буду делать еще.
Ваш сайт с пошаговыми рецептами — просто кладезь.

Танюша Задворнова
Танюша Задворнова

Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.

Фамильнова Люба
Фамильнова Люба

Попробуйте гороховый суп. Очень хороший рецепт!!

imedeasi
imedeasi

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

tanyusha86
tanyusha86

Спасибо за рецепт! Сегодня приготовила - просто супер получилось!

alla83
alla83

Спасибо огромное за ваш рецепт, я думаю что муж будет доволен!!!

tirsetr
tirsetr

Ussosedit, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.

Суранович Лиля
Суранович Лиля

Блюдо на высшем уровне! Забираю в закладки. Спасибо за рецепт.