От: ignatyeva_96
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт оладий с крапивой. Должно понравиться.
Делаем бульон из нашего окорочка. Варится он минут 30. Не забудте добавить соль по вкусу
Пока он варится, неспеша чистим наши овощи. А как только окорочок сварился, достаем его из бульона, отделяем мясо от костей, режем меленько и опять возвращаем его в кастрюльку
Кидаем в бульон картофель, нарезанный кубиками
Далее неспеша режем лучок и морковку и не обжаривая кидаем в нашу кастрюльку
И тут начинается самое интересное. Берем нашу молодую поросль крапивы, перебираем ее от соринок всяких и складываем в дуршлаг. Сколько крапивы нам потребуется спрашиваете? Я взвесила на своих весах - получилось ровно 100гр:) Это на 3 литровую кастрюлю.
Ошпариваем ее кипятком (или просто горячей водой) чтобы она не жгла руки, когда мы ее будем резать. Ну да и просто помыть. Крапива приобретает более изумрудный оттенок
Даем крапиве немного остыть и нарезаем ее меленько
И кидаем в супчиик. После чего варить еще минут 5. А затем дать настояться.
Перед подачей, в тарелку добавить мелко рубленное яйцо (0,5 на 1 порцию) и майонез.
Наш супчик готов. Вкус достаточно специфический получается, можно сказать на любителя. Но у меня все в семье уплетают этот суп с неимоверной скоростью. Попробуйте! Советую:)
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарт-перевертыш весенний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
А я готовлю супчик в первый раз.
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Необыкновенный рецепт супчика!!!
Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)
Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....
Готовила по рецепту легких щей с крапивой, тоже замечательно получается.
У меня суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, ignatyeva_96 спасибо за рецептик!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.