Суп весенний с крапивой

От: ignatyeva_96

Рецепт супа весеннего с крапивой

Фото супа весеннего с крапивой.

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт оладий с крапивой. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 5
  • Калорий: 712 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1 окорочок куриный
  • 5 картофелин
  • 1 морковка
  • 1 луковица
  • 100г крапивы
  • соль
  • яйцо
  • майонез

Как приготовить суп весенний с крапивой дома

  1. Делаем бульон из нашего окорочка. Варится он минут 30. Не забудте добавить соль по вкусу

  2. суп весенний с крапивой. Шаг 3
  3. Пока он варится, неспеша чистим наши овощи. А как только окорочок сварился, достаем его из бульона, отделяем мясо от костей, режем меленько и опять возвращаем его в кастрюльку

  4. суп весенний с крапивой. Шаг 5
  5. Кидаем в бульон картофель, нарезанный кубиками

  6. суп весенний с крапивой. Шаг 7
  7. Далее неспеша режем лучок и морковку и не обжаривая кидаем в нашу кастрюльку

  8. суп весенний с крапивой. Шаг 9
  9. И тут начинается самое интересное. Берем нашу молодую поросль крапивы, перебираем ее от соринок всяких и складываем в дуршлаг. Сколько крапивы нам потребуется спрашиваете? Я взвесила на своих весах - получилось ровно 100гр:) Это на 3 литровую кастрюлю.

  10. суп весенний с крапивой. Шаг 11
  11. Ошпариваем ее кипятком (или просто горячей водой) чтобы она не жгла руки, когда мы ее будем резать. Ну да и просто помыть. Крапива приобретает более изумрудный оттенок

  12. суп весенний с крапивой. Шаг 13
  13. Даем крапиве немного остыть и нарезаем ее меленько

  14. суп весенний с крапивой. Шаг 15
  15. И кидаем в супчиик. После чего варить еще минут 5. А затем дать настояться.

  16. суп весенний с крапивой. Шаг 17
  17. Перед подачей, в тарелку добавить мелко рубленное яйцо (0,5 на 1 порцию) и майонез.

  18. суп весенний с крапивой. Шаг 19
  19. Наш супчик готов. Вкус достаточно специфический получается, можно сказать на любителя. Но у меня все в семье уплетают этот суп с неимоверной скоростью. Попробуйте! Советую:)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарт-перевертыш весенний. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.6 / 5
tirsetr1996

Оригинально, просто и со ВКУСом.
Спасибо.

panfilova_85

Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!

Коханенко Галя

А я готовлю супчик в первый раз.

fugelom

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

Довгаль Инга

Необыкновенный рецепт супчика!!!

ksyukha

Да, наверно вкусно!
Я обязательно попробую.
Большое спасибо!:)

bubnova_76

Отлично! муж в восторге... да и гостям понравилось....

hicede

Готовила по рецепту легких щей с крапивой, тоже замечательно получается.

Гоголева Роза

У меня суп прямо как на картинке!
получилось шикарно, ignatyeva_96 спасибо за рецептик!!!

entengero1998

Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.