Рассольник с перловкой
От: krasavetseva_79
Фото рассольника с перловкой.
Любите готовить рассольник? Попробуйте рецепт рассольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 40 мин
- Порций: 6
- Калорий: 53 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- курица 500 г
- морковь 1 шт.
- сельдерей 1 шт.
- крупа перловая 6 ст.л.
- огурец соленый 2 шт.
- помидоры (соленые) 1 шт.
- картофель 3 шт.
- петрушка 2 веточка
- укроп 2 веточка
- лук (зеленый) 2 веточка
- лавровый лист 2 шт.
- перец душистый 5 шт.
- соль 1 по вкусу
- перец 1 по вкусу
Как приготовить рассольник с перловкой дома
-
Перловку хорошо помыть и замочить в воде на 30-40 минут.
-
Сварить бульон из курицы, добавив лук, морковь и перец горошком. Процедить бульон. Посолить по вкусу.
-
Приготовить заправку из лука, моркови и сельдерея. Все овощи почистить и нарезать кубиком, обжарить до золотистой корочки.
-
Когда овощи обжарятся, добавить нарезанные соленые огурцы и помидор без шкурки. Готовить еще 5-7 минут.
-
В бульон положить перловку, когда она сварится до полуготовности, положить картофель.
-
Курицу вытащить из бульона и разобрать на мясо и кости. Мясо пойдет в суп.
-
Когда картофель сварится, выложить в рассольник заправку и куриное мясо. Довести до кипения. По вкусу посолить и добавить немного сахара, если будет кисло.
-
Мелко нарубить зелень (петрушка, укроп, зеленый лук). Посыпать рассольник. Дать настояться супу минут 15.
-
Подавать рассольник к столу со сметаной и черным хлебом.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мой рассольник. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Krasavetseva_79, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе рассольник с перловкой в коллекцию рецептов.
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
Очень-очень красиво и, наверно, очень вкусно.
Обожаю рассольник с перловкой.
Обязательно приготовлю.
Слюнки текут, НЯМ-НЯМ!!!
СПАСИБО!!!
Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении вегетарианского рассольника с перловкой и грибами. За идеи и мысли и ваши советы.
Огромное Вам спасибо!!!
рассольник с перловкой — это восхитительно!
Сайт просто чудесный!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Krasavetseva_79, спасибо.
Вчера попробовала рассольник с перловкой сделать.
Все получилось.
Спасибо огромное за рецепт рассольника с перловкой!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Большое спасибо, доступно и все ясно.
Впервые в жизни замахнулась на рассольник с перловкой, вдохновленная Вашим рецептом.
Все получилось и гости в восторге, особенно рада, что угодила свекрови.
Спасибо Вам большое!
Рецептик рассольника с перловкой прямо специально для меня.