Щавелевые щи
От: erelo
Фото щавелевых щей.
Вкусный и легкий весенний суп. Можно сварить его как постным, так и на крутом мясной бульоне, на говяжьем вкуснее всего получается. Смотрите, как приготовить щавелевые щи в домашних условиях! Вкусно! Любите готовить щи? Попробуйте рецепт щей боярских. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 321 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На обед, Для детей
Ингредиенты
- Вода — 3 л
- Картофель — 5-6 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Яйцо — 1-2 шт.
- Лавровый лист — 1-2 шт.
- Укроп — 20 г
- Щавель — 100 г
- Петрушка — 20 г
- Соль — По вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
- Сметана — 70-100 г
Как приготовить щавелевые щи дома
-
Приготовьте продукты для супа. Щавелевые щи нуждаются в большом количестве зелени, не только щавель используется, но и укроп, петрушка, можно зеленый лук добавить. Отварите яйцо до состояния "вкрутую".
-
Порежьте вымытые и очищенные лук и морковь. Обжарьте их на растительном масле до полной готовности. Во время обжарки посолите.
-
Поставьте воду для супа закипать, посолите. Картофель очистите и порежьте тонко соломкой, чтобы он быстро сварился.
-
Варите картофель 15 минут.
-
Порежьте всю зелень: щавель, укроп и петрушку. Порубите вареное яйцо, если яйца мелкие, возьмите две-три штуки.
-
В готовый картофель положите жареные овощи.
-
Добавьте большое количество зелени и яйцо. Откорректируйте щи на соль. Проварите суп одну минуту и выключите огонь. Готовый суп подавайте горячим со сметаной. Приятного аппетита!
На заметку
Для супа промойте и порубите мелко зелень, щавель. Отварите картофель, пожарьте лук и морковь. Сварите все вместе и суп готов! Подавать его нужно горячим, добавив ложку сметаны. В идеале подавать его с мягким домашним, только что испеченным хлебом. В щи я не добавляю никакие вредные ингредиенты, так что и деткам их можно предложить! Рассказываю и показываю, как приготовить щавелевые щи.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные щи. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, щавелевые щи получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Erelo, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Замечательный рецепт.
Сегодня удивлю мужа!
Мне очень понравился рецепт - забираю с удовольствием, хотя мои любят зеленые летние щи со сметаной.
Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала щавелевые щи для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
Erelo, замечательный рецепт щавелевых щей!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!
Erelo, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать щавелевые щи, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Какая красота…
Вы там знаете толк в еде :)
Вкуснятина! Больше нечего добавить)
Erelo — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно щавелевые щи будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))