Щи с кислой капустой и мясом

Name: щи с кислой капустой и мясом
Total time: 120 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: говядина — 700 г; кислая капуста — 300 г; картофель — 600 г; морковь — 600 г; лук — 200 г; корень петрушки или пастернака — 1 шт.; соль — - По вкусу; перец — - По вкусу; лавровый лист — 1 шт.

От: Надя Швецова

Фото щей с кислой капустой и мясом.

Ингредиенты

говядина — 700 г
кислая капуста — 300 г
картофель — 600 г
морковь — 600 г
лук — 200 г
корень петрушки или пастернака — 1 шт.
соль — - По вкусу
перец — - По вкусу
лавровый лист — 1 шт.

Как приготовить щи с кислой капустой и мясом дома

Поставить большую кастрюлю на огонь, залить воду, варить говядину в течении 1,5 часа.
Нарезать готовое мясо на средние кусочки.
Бросить кусочки говядины обратно в бульон.
Мелко покрошить лучок.
Морковку натереть на крупной терке.
Обжарить лук в растительном масле.
Добавить морковку.
Затем нужно почистить картофель, нарезать небольшими кубиками.
Бросить картофель в кипящий бульон. Варить около 5-7 минут.
На этом этапе, добавить кислую капусту, варить около 10 минут.
Туда же добавить морковку и лук.
Затем, добавить корень пастернака или петрушки, лаврушку, перец и соль. Продолжать варить до готовности картофеля.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую солянку с капустой и мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.3 / 5

lyuda76

Приготовила щи с кислой капустой и мясом-ушло на ура!!!
Гостям очень понравилось!!!

dilis2000

Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)

alpeeva_72

Это мой самый любимый рецепт щей с кислой капустой и мясом, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))

dorenengo

Этот рецепт чем-то похож на щи на курином бульоне с капустой recipetoday.ru/supy/schi/schi-na-kurinom-bulyone-s-kapustoi. Я правильно поняла?

Инна Проторчина

Все по-нашему — из простых ингредиентов получаются бесподобные блюда.
Спасибо, Надя.

Ваченкова Нюта

Спасибо Надя, ты меня спасла!!!

Кольцова Галя

Вкуснятина, обожаю щи с кислой капустой и мясом
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, Надя :)

Лида Оноприйчук

Спасибо!
Даже у неопытного кулинара получилось.

germantseva_73

Это реально наслаждение

Климов Ксюха

Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D

ira83

Очень вкусно!
Все как в рецепте Надя.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

yaremenko_89

Надя, это просто волшебный рецепт щей с кислой капустой и мясом!
спасибо!

asingon

Приготовила щи с кислой капустой и мясом!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

ositriri1995

Девочки, щи с кислой капустой и мясом объедение.
Супер рецепт!
Надя, большое спасибо!!!