Щи на утином бульоне в горшочке

От: Неволина Алена

Рецепт щей на утином бульоне в горшочке

Фото щей на утином бульоне в горшочке.

Если хороши щи, так другой пищи не ищи! Щи на утином бульоне наваристое, сытное, ароматное блюдо. Готовить его будем в горшочке, а накроем шапкой из теста из ржаной цельнозерновой муки. Приятного аппетита! Любите готовить щи? Попробуйте рецепт драников в горшочке. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 2 ч
  • Порций: 3
  • Калорий: 105 ккал
  • Кухня: Русская

Ингредиенты

  • бульон - 1500 мл
  • картофель - 5 шт.
  • морковь - 1 шт.
  • сельдерей - 100 г
  • сливочное масло - 65 г
  • лук белый - 1 шт.
  • тмин - 1 ч.л.
  • мука цельнозерновая - 200 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • соль - по вкусу
  • перец - по вкусу
  • растительное масло - 4 ст.л.
  • чеснок - 4 зубчика
  • капуста квашеная - 500 г

Как приготовить щи на утином бульоне в горшочке дома

  1. Первым делом сварим бульон на остове утки с добавлением лука.

  2. Подготовим продукты по списку. Капусту порежем. Добавим сливочное масло. Разложим капусту с маслом по горшкам.

    щи на утином бульоне в горшочке. Шаг 2
  3. Ставим горшки в духовку при 150 С на 40 минут. Отвариваем картофель до полуготовности. Нарезаем морковь, лук, натираем сельдерей, обжариваем на растительном масле для мягкости.

    щи на утином бульоне в горшочке. Шаг 3
  4. Картошка уже сварилась. В ржаную цельнозерновую муку вбиваем яйцо, солим, наливаем 4 5 ложек отвара картофеля, снимаем жир с бульона, кладем к замесу (за счет жира получится хрустящая корочка), замешиваем. Для эластичности добавляем 1 2 ложки растительного масла. Кладем тесто в холодильник.

    щи на утином бульоне в горшочке. Шаг 4
  5. После предварительного томления капусты, достаем горшочки из духовки. В горшочки выкладываем на капусту картофель, зажарку, зубчик чеснока, закрываем крышкой теста.

    щи на утином бульоне в горшочке. Шаг 5
  6. Запекаем при 190 С 35 минут.

    щи на утином бульоне в горшочке. Шаг 6
  7. Открываем крышку, аромат исключительный, угощаемся! А ржаная корочка пропитанная паром щей на утином бульоне вкуснейшая, пока фотографировала, все пробовала. Приятного!

    щи на утином бульоне в горшочке. Шаг 7

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую жаркое в горшочке. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
zoya
zoya

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

ciormum
ciormum

Офигительно вкусно!!!

ksyukha
ksyukha

А что вы нашли в щах на утином бульоне в горшочке??? Мне, например, не очень понравилось:(

anyusha
anyusha

Вкуснятина

Спирина Алеся
Спирина Алеся

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!

vera80
vera80

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

anyuta
anyuta

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

Римма Холодова
Римма Холодова

Мне очень понравился рецептик щей на курином бульоне с капустой, хочу поделиться с вами.

otoott
otoott

А я делала щи на утином бульоне в горшочке строго по рецепту.
Завтра будем пробовать!

ardepri
ardepri

Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!

slizhevskaya_73
slizhevskaya_73

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о щах на утином бульоне в горшочке зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

mityurina_72
mityurina_72

А я готовлю щи на утином бульоне в горшочке в первый раз.

shukshina_82
shukshina_82

Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась

nadya70
nadya70

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

okhten_81
okhten_81

Не умею готовить в принципе вообще, а щи на утином бульоне в горшочке сколько не пробовала, все шло в помойку!
Огромное спасибо за доступные и простые рецепты!
У меня получилось просто супер!
щи на утином бульоне в горшочке съели за один присест!

Даша Астаева
Даша Астаева

Вкуснятина, даже нечего и добавить...