Щи из свежей капусты с курицей

Ингредиенты

• Куриный бульон — 1,5 л
• Лук — 2 шт.
• Рис — 70 г
• Капуста — 1/3 шт. (400-500 г)
• Лимон — По вкусу
• Куриное мясо — 0,5 кг
• Петрушка — 0,5 Пучка
• Соль, перец — По вкусу
• Кукурузный крахмал — 1 ст.л.

Как приготовить щи из свежей капусты с курицей дома

1. В кастрюлю налейте бульон и отправьте на огонь. Сразу после закипания выложите промытый рис, добавьте измельченный лук.

2. После закипания уменьшите огонь и варите под закрытой крышкой 10-12 минут.

3. В отдельной кастрюле доведите до кипения воду, затем выложите в нее крупно нарезанную капусту и варите 2 минуты.

4. Спустя пару минут достаньте капусту и переложите в бульон, выдавите сок двух долек лимона и варите смесь 2 минуты.

5. Добавьте в кастрюлю куриное мясо, посолите и поперчите по вкусу. В 1/3 стакана бульона разведите крахмал и влейте в кастрюлю.

6. Перемешайте суп и варите до готовности всех ингредиентов, подавайте к столу горячее блюдо с рубленой петрушкой.