Суп из баранины и риса
От: Софья Румянцева
Фото супа из баранины и риса.
Этот суп напоминает знакомый всем суп Харчо, но вместо говядины используется баранина, к тому же получается чуть острее. Если же готовите детям - положите меньше перца и чеснока. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт запеканки из риса с фаршем. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 4
- Калорий: 705 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Баранина на кости — 600 г
- Лук репчатый — 2 шт.
- Картофель — 4 шт.
- Рис — 150 г
- Перец чили — 1 шт.
- Томатная паста — 1 ч.л.
- Чеснок — 3 Зубчика
- Лавровый лист — 1 шт.
- Хмели-сунели — 4 ч.л.
- Помидоры — 500 г (в собственном соку)
- Петрушка — 20 г
- Соль — 2 ч.л.
Как приготовить суп из баранины и риса дома
-
Мясо режем небольшими кусочками и кладем в кастрюлю, туда же кладем очищенную головку лука. Заливаем водой (4л.) Доводим до кипения, пену убираем и солим по вкусу, кладем лавровый лист. Варим 30 минут.
-
Тем временем, вторую луковицу мелко нарезаем.
-
Картофель режем кубиками.
-
Перец чили очищаем от семян и мелко режем, петрушку измельчаем.
-
На разогретой сковороде, в подсолнечном масле обжариваем лук до золотистой корочки.
-
К луку добавляем помидоры, перец чили и томатную пасту. Тушим 7-8 минут и снимаем с огня. Сразу же добавляем измельченный чеснок и хмели-сунели. Настаиваем 5 минут.
-
В бульон засыпаем рис и кладем картофель. Варим 10 минут.
-
Затем кладем томатную зажарку, при необходимости добавляем соль. варим до готовности риса и картофеля.
-
Присыпаем суп измельченной петрушкой и снимаем с огня.
-
минут настаиваем под крышкой.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Традиционный, простой рецепт приготовления супа из баранины и риса - это именно то, что вы искали. Суп отлично подойдет для обеда в семейном кругу. Понадобятся следующие ингредиенты: баранина, лук репчатый, картофель, чеснок, рис, перец чили, томатная паста, помидоры в собственном соку, лавровый лист, петрушка, соль и хмели-сунели. Готовый суп обязательно настаиваем под крышкой на протяжении 10-15 минут. Удачного приготовления!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеченные нежные сырники из творога и риса. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Просто замечательно…
Теперь это самое любимое блюдо в нашей, да и не только семье…))
Лично для меня, делать суп просто.
Спасибо за рецепт)))
Софья, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
суп приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!
Красив, спасибо. А я в суп из риса и гороха делала.
Готовила супчик Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!
Спасибо за вкуснатищу!!!
Один только внешний вид блюд на этом сайте вызывает чувство восторга.
Оказывается можно не только питаться, но и делать это красиво…
Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!
Готовила супчик много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
ДА!!! Софья, огромное спасибо, за рецепт супа.
Вся семья в восторге.
Быстро и просто очень вкусно.
Софья, спасибо вам огромное за такой замечательный и легкий рецепт!!!
Вчера вычитала, а сегодня уже сделала.