Картофельный суп-пюре с грибами

От: shamin_71

Рецепт картофельного супа-пюре с грибами

Фото картофельного супа-пюре с грибами.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 51 ккал
  • Кухня: Немецкая

Ингредиенты

  • Картофель — 7-8 шт.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Шампиньоны — 200 г
  • Морковь — 1 шт.
  • Соль, перец, специи — По вкусу
  • Зелень — По вкусу

Как приготовить картофельный суп-пюре с грибами дома

  1. Чтобы время на приготовление этого супа ушло немного, надо начать с того, что дольше готовится. В нашем случае это картофель. Поставить кастрюлю с водой на огонь. Пока вода закипает, картофель вымыть и почистить. Когда вода закипит, посолить ее. Разрезать картофель на несколько частей и положить в воду. Когда картофель сварится, отвар не выливать, а слить отдельно. Немного оставить в картофеле и взбить в блендере. Должна получиться сметанообразная масса.

  2. 2. Пока картофель варится, можно приготовить следующие ингредиенты. Вымыть и почистить морковь и лук. Лук порезать мелкими кубиками, а морковь нарезать соломкой или натереть на мелкой терке. Грибы перебрать, вымыть и нарезать небольшими кусочками. Разогреть на сковородке масло и обжарить в нем овощи.

    картофельный суп-пюре с грибами. Шаг 2
  3. 3. Отдельно пожарить грибы минут 7-8.

    картофельный суп-пюре с грибами. Шаг 3
  4. 4. В картофельную массу добавить жареные овощи и грибы. Картофельным отваром разбавить до нужной вам густоты. Довести до кипения и снять с огня. Подавать с рубленой зеленью и жареными гренками.

    картофельный суп-пюре с грибами. Шаг 4

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре из чечевицы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
svetlana97
svetlana97

Огромное спасибо за ваши рецепты
очень много интересного нашла для дня рождения

inder2002
inder2002

Сегодня у сына день рождения, готовим 6 блюд с этого сайта)))))
Получается очень красиво)))

licle1975
licle1975

Муж сказал одно: «Волшебница» и это было выше всякой похвалы.

panfilova_85
panfilova_85

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D

Татьяна Сафтенко
Татьяна Сафтенко

Я сделаю на Новый год!

dirsa1973
dirsa1973

УРА!!! Свершилось! Я сделала http://recipetoday.ru/supy/sup-pyure/frantsuzsky-kuriny-sup-pyure-s-belymi-gribami. Вкусно, спасибо девочкам за наводку.

Гоголева Роза
Гоголева Роза

Какая ты умничка, очень полезная и нужная информация.

Кузьменок Татьяна
Кузьменок Татьяна

Очень вкусно и всегда к столу

oroldonof1995
oroldonof1995

Спасибо shamin_71…)
картофельный суп-пюре с грибами только начала готовить:)

ademoscie1997
ademoscie1997

Shamin_71, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

fedyakina_77
fedyakina_77

Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!

arenda
arenda

Я делала картофельный суп-пюре с грибами к приезду родственников.Все съели!!!