Суп-пюре из лисичек
От: anna92
Фото супа-пюре из лисичек.
Любите готовить суп-пюре? Попробуйте рецепт супа-пюре из чечевицы. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 2
- Калорий: 611 ккал
- Кухня: Европейская
Ингредиенты
- Лисички 600 г
- Лук репчатый 1/2 головки
- Морковь 1 шт.
- Имбирь 1/2 чайной ложки
- Оливковое масло 100 мл
- Свежий тимьян 1 пучок
- Сыр чеддер 30 г
Как приготовить суп-пюре из лисичек дома
-
Кипятить воду. В нее кинуть целую луковицу и варить около 15 минут. Получается бульон.
-
Одну среднюю по размерам морковь нашинковать на крупной терке. Половинку лука (можно белого) мелко нарезать ножом. На сковороде разогреть оливковое масло. Можно добавить немного сливочного для вкуса. Лук и морковь добавить туда же и жарить до золотистого цвета, и их отправить в бульон, уменьшив огонь до половины.
-
Взять лисички (можно размороженные). Их на сковороду с оливковым маслом. Натереть свежий имбирь на мелкой терке (пол чайной ложки) и кидаете в грибы. Имбирь можно заменить приправой, но получается не так ароматно. Я еще добавляю чайную ложку орегано. Тушить под крышкой 5-7 минут.
-
Положить грибы в бульон и варить 10 минут на среднем огне (вода должна выкипеть наполовину), и 10 минут на слабом огне.
-
Кинуть сыр в кипящий суп и перемешать, пока он не растворится. Подсолить по вкусу.
-
Выключить огонь. Чуть остудить и загрузить все в блендер.
-
Перед подачей на стол влить сливки по вкусу. Украсить листиками тимьяна. Он также прибавит пикантности вкусу.
На заметку
Свежий имбирь можно заменить на сухие специи. Вместо сыра чеддер можно попробовать пармезан.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп-пюре с креветками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Фантастика!!!
Спасибо огромное за суп-пюре из лисичек!
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
Спасибочки!
Очень вкусненько)
Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
Anna92, это просто волшебный рецепт супа-пюре из лисичек!
Это реально наслаждение
На сайте столько вкусных рецептов. Приготовила recipetoday.ru/supy/sup-pyure/rybny-sup-pyure, мужу очень понравилось.
Спасибки за рецепт!
все получилось!
жалко тока мало было(
Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо, получилось — пальчики оближешь, не та чушь, что в магазинах продается)
Некоторое время назад готовила суп-пюре из лисичек-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать суп-пюре из лисичек, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было. :D:D
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))