Суп с жареной курицей

Ингредиенты

• по 1 стак.у нарезанных кубиками моркови, репчатого лука и стебля сельдерея
• 1,5 л бульона
• 4 стак. нарезанного кубиками картофеля
• 0,5 кг обжаренного куриного мяса
• 0,2 л коровьего молока
• 2 стак. яичной лапши
• 20 г растительного или оливкового масла для жарки
• 1 зубчик чеснока
• соль и специи по вкусу
• 5 картофелин
• 0,5 кг куриного мяса
• 1 крупная морковь
• 0,3-0,4 кг сушеного гороха
• 3-4 зубца чеснока
• 1 ст.л. пищевой уксусной кислоты
• соль и специи по вкусу.

Как приготовить суп с жареной курицей дома

1. Для приготовления этого насыщенного и сытного супа подготовьте следующие продукты:

2. Обжарить курицу до золотистой корочки.

3. Отдельно в казанке с толстым дном пассеровать около 5 минут лук, морковь, листья сельдерея и мелко порубленный чесночный зубчик.

4. К овощам добавить специи, тщательным образом перемешать, влить бульон и добавить картофель.

5. После закипания уменьшить огонь и варить еще около получаса до готовности картофеля.

6. Теперь можно добавлять поджаренную курицу, молоко и лапшу.

7. Варить супчик еще 10 минут.

8. Ароматный и очень сытный супчик способен согреть даже самым промозглым осенним днем, разнося по квартире невероятно вкусный запах.

9. Для его приготовления вам потребуется такой продуктовый набор:

10. Горох тщательно промыть и замочить минимум на 1,5 часа.

11. Пока крупа замачивается, подготовить курицу и овощи.

12. Куриное мясо отделить от костей, нарезать на небольшие порционные кусочки, посыпать солью и специями, добавить ложку уксуса, тщательно перемешать и поставить на холод мариноваться.

13. Картофель очистить, нарезать кубиками, промыть, пересыпать в миску и залить холодной водой, чтобы он не потемнел.

14. Чеснок очистить и мелко нарезать.

15. Морковку промыть, почистить и также нарезать на мелкие кубики.

16. Сливаем воду с гороха, пересыпать его в подходящую по размерам кастрюлю, залить чистой водой и поставить на огонь, периодически перемешивая.

17. Пока горох закипает, есть время обжарить уже промариновавшуюся курицу.

18. Для этого влить на сковороду растительное или оливковое масло, поджарить мясо до полуготовности.

19. Переложить куриное мясо на тарелку.

20. В масло, в котором жарилась курица, добавить лук, чеснок и морковь, пассеровать овощи на медленном огне.

21. Слить воду с картофеля и всыпать его к успевшему провариться гороху.

22. Спустя 15 минут в суп добавить курицу и продолжать варить 20 минут.

23. Последними засыпать морковь с луком и чесноком, а также специи по вкусу.

24. При желании супы можно разнообразить добавлением зелени или томатов.

25. Аппетитный суп порадует вас своей нежной кремовой консистенцией и необыкновенным вкусом!