Суп с жареной курицей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 88 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • по 1 стак.у нарезанных кубиками моркови, репчатого лука и стебля сельдерея
  • 1,5 л бульона
  • 4 стак. нарезанного кубиками картофеля
  • 0,5 кг обжаренного куриного мяса
  • 0,2 л коровьего молока
  • 2 стак. яичной лапши
  • 20 г растительного или оливкового масла для жарки
  • 1 зубчик чеснока
  • соль и специи по вкусу
  • 5 картофелин
  • 0,5 кг куриного мяса
  • 1 крупная морковь
  • 0,3-0,4 кг сушеного гороха
  • 3-4 зубца чеснока
  • 1 ст.л. пищевой уксусной кислоты
  • соль и специи по вкусу.

Как приготовить суп с жареной курицей дома

  1. Для приготовления этого насыщенного и сытного супа подготовьте следующие продукты:

  2. Обжарить курицу до золотистой корочки.

  3. Отдельно в казанке с толстым дном пассеровать около 5 минут лук, морковь, листья сельдерея и мелко порубленный чесночный зубчик.

  4. К овощам добавить специи, тщательным образом перемешать, влить бульон и добавить картофель.

  5. После закипания уменьшить огонь и варить еще около получаса до готовности картофеля.

  6. Теперь можно добавлять поджаренную курицу, молоко и лапшу.

  7. Варить супчик еще 10 минут.

  8. Ароматный и очень сытный супчик способен согреть даже самым промозглым осенним днем, разнося по квартире невероятно вкусный запах.

  9. Для его приготовления вам потребуется такой продуктовый набор:

  10. Горох тщательно промыть и замочить минимум на 1,5 часа.

  11. Пока крупа замачивается, подготовить курицу и овощи.

  12. Куриное мясо отделить от костей, нарезать на небольшие порционные кусочки, посыпать солью и специями, добавить ложку уксуса, тщательно перемешать и поставить на холод мариноваться.

  13. Картофель очистить, нарезать кубиками, промыть, пересыпать в миску и залить холодной водой, чтобы он не потемнел.

  14. Чеснок очистить и мелко нарезать.

  15. Морковку промыть, почистить и также нарезать на мелкие кубики.

  16. Сливаем воду с гороха, пересыпать его в подходящую по размерам кастрюлю, залить чистой водой и поставить на огонь, периодически перемешивая.

  17. Пока горох закипает, есть время обжарить уже промариновавшуюся курицу.

  18. Для этого влить на сковороду растительное или оливковое масло, поджарить мясо до полуготовности.

  19. Переложить куриное мясо на тарелку.

  20. В масло, в котором жарилась курица, добавить лук, чеснок и морковь, пассеровать овощи на медленном огне.

  21. Слить воду с картофеля и всыпать его к успевшему провариться гороху.

  22. Спустя 15 минут в суп добавить курицу и продолжать варить 20 минут.

  23. Последними засыпать морковь с луком и чесноком, а также специи по вкусу.

  24. При желании супы можно разнообразить добавлением зелени или томатов.

  25. Аппетитный суп порадует вас своей нежной кремовой консистенцией и необыкновенным вкусом!

На заметку

Желаете разнообразить привычные первые блюда? Аппетитные супы с жареной курицей поразят вас и гостей своим необыкновенным вкусом!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую завтрак по-мужски из жареной гречки с адыгейским сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
noutrinc
noutrinc

Сулина, спасибо огромное за такой вкусный и простой в приготовлении рецепт куриного супа!
Делала мужу на день влюбленных-все легко и сразу получилось!

Танюша Шарифуллина
Танюша Шарифуллина

Сулина!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

uporee1991
uporee1991

Красотищаа!

Варя Димакова
Варя Димакова

Девочки, куриный суп объедение.
Супер рецепт!
Сулина, большое спасибо!!!

ondar
ondar

Все сделала по рецепту,получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Спасибо за рецепт)

sougrot1980
sougrot1980

Спасибо Сулина за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

Шевцова Ариша
Шевцова Ариша

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

otoott
otoott

Замечательный способ приготовления http://recipetoday.ru/supy/okroshka/okroshka-na-kefire-s-zharenoi-kartoshkoi. Мне так нравится!

Гулейчук Женя
Гулейчук Женя

Куриный суп просто суперррррррррр!
Делала на днях, ну просто язык можно проглотить.
М-ММММММММММММ, ВКУСНЯШКА!!!

sofiya
sofiya

За рецепт спасибо

ofown1985
ofown1985

Сулина, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!