Name: диетические панкейки
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: Авторская кухня
Ingredients: Мука — 250 г; Масло сливочное — 60 г (можно заменить маргарином); Сахар — 5 ст.л.; Яйцо — 2 шт.; Кленовый сироп — 50 мл (можно заменить другим сиропом или медом); Разрыхлитель — 2 ч.л.; Растительное масло — 0,5 ч.л.; Молоко — 300 мл (обезжиренное, можно заменить водой)

От: dariya78

Фото диетических панкейков.

Ингредиенты

Мука — 250 г
Масло сливочное — 60 г (можно заменить маргарином)
Сахар — 5 ст.л.
Яйцо — 2 шт.
Кленовый сироп — 50 мл (можно заменить другим сиропом или медом)
Разрыхлитель — 2 ч.л.
Растительное масло — 0,5 ч.л.
Молоко — 300 мл (обезжиренное, можно заменить водой)

Как приготовить диетические панкейки дома

В миске растопите сливочное масло или маргарин. Я использую микроволновку. Затем охладите его.
Вбейте 2 яйца, добавьте 300 мл молока, 2 ч. ложки разрыхлителя и сахар.
Просейте муку и замесите тесто. Оно будет по конситенции как сметана.
Панкейки жарят обязательно на хорошо разогретой сковороде и сковорода должна быть с антипригарным покрытием. Для пущей надежности на сковороду капните 2-3 капли растительного масла и разотрите бумажным полотенцем. Мы как бы для перестраховки смазываем сковороду маслом, но плавающего масла быть не должно. Все лишнее масло вберет в себя салфетка. Теперь на сухой сковороде будем жарить панкейки. Наливаем порцию теста и обжариваем с двух сторон. Не лейте слишком много теста сразу для 1 панкейка. Они и так будут достаточно пышными.
У меня из указанного количества продуктов вышло 12 панкейков.
Подайте к столу, полив кленовым сиропом. Очень вкусно с чаем.

На заметку

Панкейки готовятся из муки, яйца, масла, разрыхлителя, молока. Все ингредиенты надо перемешать, чтобы получилось однородное тесто без комочков. Затем тесто наливаем половником в разогретую сковороду и выпекаем панкейки. Традиционно они подаются с кленовым сиропом или медом.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пряные тыквенные панкейки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.