Булочки со свининой

Ингредиенты

• китайских специй — 1 ч.л.
• кунжутного масла — 2 ч.л.
• имбиря — 1 ч.л.
• чеснока — 2 Зубчика
• соуса Хоисин — 3 ст.л.
• рисового уксуса — 2 ст.л.
• соевого соуса — 1 ст.л.
• меда — 1 1/2 ч.л.
• соуса Срирача — 1 ч.л.
• соли — 1/4 ч.л.
• дрожжей — 1 1/2 ст.л.
• соли — 1 1/2 ст.л.

Как приготовить булочки со свининой дома

1. Приготовленную заранее свинину измельчить, чтобы получилось 2 чашки. Посыпать свинину смесью пяти китайских специй. Тщательно перемешать.

2. 2. Нагреть большую сковороду на среднем огне. Смазать сковороду маслом. Добавить измельченный чеснок и свежий имбирь и поджарить в течение 1 минуты.

   

3. 3. Добавить свинину, лук, соус Хоисин, рисовый уксус, соевый соус, мед, соус Срирача и соль. Хорошо перемешать и жарить, пока свинина не нагреется.

   

4. 4. Из указанных ингредиентов замесить тесто. Разделить тесто на 8 равных частей.

   

5. 5. Из каждой части скалкой раскатать круг диаметром 12-15 см. Выложить в центр каждого круга 1/4 чашки начинки.

   

6. 6. Взявшись за кончики, завернуть верхушку. Повторить процедуру с оставшимися кругами теста и начинкой.

   

7. 7. Выложить 4 булочки швом вниз на расстоянии 2,5 см друг от друга в бамбуковую пароварку. Накрыть крышкой. Добавляя воду на глубину 2,5 см, довести до кипения на среднем огне. Готовить 20-30 минут.

   

8. 8. Подавать булочки теплыми.