Вишневый чизкейк без выпечки

На самом деле, очень простой в приготовлении и вкусный десерт. Популярность у этого блюда очень большая по всему миру. Чизкейк - легкий, воздушный, выглядит очень красиво и аппетитно! Любите готовить чизкейки? Попробуйте рецепт чизкейка-парфе с малиной без выпечки. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 571 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Повод: Для детей, На полдник, На праздничный стол

Ингредиенты

  • Печенье бисквитное — 250 г
  • Масло сливочное — 130 г
  • Сахар — 150 г
  • Вода — 125 мл
  • Желатин — 15 г
  • Яйца — 6 шт.
  • Лимон — 1 шт.
  • Сыр Филадельфия — 500 г
  • Сливки — 400 мл
  • Вишни — По вкусу (в собственном соку)

Как приготовить вишневый чизкейк без выпечки дома

  1. Печенье измельчаем с помощью блендера.

  2. Измельченное печенье смешайте с растопленным сливочным маслом.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 2
  3. Получается однородная густая масса.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 3
  4. Кладем печенье в форму и утрамбовываем, равномерно распределяя его по поверхности. Ставим замерзать в холодильник.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 4
  5. На мелком огне растворите сахар в 80 мл воды.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 5
  6. Доведите до кипения, прокипятите еще минуту и снимите с огня.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 6
  7. Тем временем взбиваем яичные желтки.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 7
  8. Вливаем сироп, постоянно взбивая. Пока масса не остынет.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 8
  9. В процессе взбивания масса станет похожей на крем и посветлеет.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 9
  10. В оставшейся воде разведите желатин.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 10
  11. Сыр Филадельфия смешайте с цедрой лимона/лайма.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 11
  12. Добавьте желатин и взбейте до однородной массы.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 12
  13. Сырную массу соедините с желтковой.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 13
  14. В отдельной емкости сливки взбиваем до мягких пиков.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 14
  15. Добавьте сливки к ранее приготовленной массе и аккуратно перемешайте силиконовой лопаткой до однородного состояния.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 15
  16. Вливаем массу в форму для чизкейка прямо на корж.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 16
  17. Сверху накрываем пищевой пленкой и ставим в холодильник минимум на 5-6 часов, а лучше всего на всю ночь.

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 17
  18. Готовый чизкейк украсьте на свое усмотрение. Я украсил консервированной вишней в собственном соку, а бортик сделал из взбитых сливок. Приятного аппетита!

    вишневый чизкейк без выпечки. Шаг 18

На заметку

К вашему вниманию - классический рецепт приготовления вишневого чизкейка без выпечки. Приготовления чизкейка - процесс немного трудоемкий, но игра стоит свеч! Ваши гости будут приятно удивлены, его нежным вкусом и приятным молочным ароматом. Обязательно приготовьте это чудо кулинарии! Удачи!

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую чизкейк без выпечки с клубникой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
steblina_88
steblina_88

Вкусная штука :)
Постараюсь приготовить в ближайшее время.

Хвостенко Алиса
Хвостенко Алиса

Это реально наслаждение

raya
raya

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

ishangou2001
ishangou2001

Entasto!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.

tishurir1987
tishurir1987

А я готовлю вишневый чизкейк без выпечки в первый раз.

svetlana78
svetlana78

И это вправду весьма необычный рецепт.

aning
aning

Удачный рецепт, получается с первого раза)

Томара Довгаль
Томара Довгаль

Очень красиво у тебя получилось. Я пока пробую готовить recipetoday.ru/vypechka/chizkeiki/yagodny-chizkeik-bez-vypechki.

ersulol
ersulol

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо entasto

Кадькало Арина
Кадькало Арина

Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.

Лида Оноприйчук
Лида Оноприйчук

Спасибо за вишневый чизкейк без выпечки и красивое оформление!

ejulit
ejulit

Пока сама не попробую, не поверю, что вкусно.