Имеретинские хачапури
От: Катерина
Фото имеретинских хачапури.
Имеретинские хачапури, или хачапури по-имеретински, считаются самым простым рецептом этих вкуснейших лепешек. Всё, что вам понадобится, — замесить дрожжевое тесто, сделать простейшую сырную начинку и отправить лепешки в духовку на 10 минут.
Имеретинские хачапури превосходно сочетаются с молоком или черным чаем. Приготовьте их для своей семьи, и вы не успеете опомниться, как они исчезнут со стола! Любите готовить хачапури? Попробуйте рецепт хачапури. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 5
- Калорий: 245 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Пшеничная мука 550 г
- Молоко 400 г
- Сливочное масло 45 г
- Сухие дрожжи 5 г
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Сыр сулугуни 500 г
- Брынза 170 г
- Яйцо 1 шт.
Как приготовить имеретинские хачапури дома
-
Просейте муку в большую миску, добавьте дрожжи, сахар, соль, молоко комнатной температуры и половину сливочного масла. Замесите тесто, добавляя 50 мл воды. Накройте тесто и оставьте его на 30–40 минут, после чего разделите на 5 частей.
-
Сыры натрите на крупной терке, смешайте с яйцом и добавьте оставшееся сливочное масло. Каждую часть теста раскатайте в круглую лепешку толщиной 0,5 см. Проколите тесто зубочисткой по периметру, чтобы выпустить воздух. В центр каждого круга положите около 150 г начинки. Соедините края.
-
Присыпьте лепешки немного мукой и раскатайте скалкой до толщины 8–10 мм. Снова проколите тесто зубочисткой и отправьте хачапури в духовку, разогретую до максимума, на 10 минут.
На заметку
Хачапури — это всегда вкусно, поэтому обязательно делитесь этим простым рецептом с друзьями!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую мегрельского хачапури. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Приготовила имеретинские хачапури — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.
Очень вкусно получилось моей маме понравилось
Катерина! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
имеретинские хачапури(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Рецепт имеретинских хачапури очень классный, хочу еще попробовать хачапури по-грузински.
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом имеретинскими хачапури!
Спасибо Катерина за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Просто замечательно…
Сделала имеретинские хачапури всё было очень вкусно отличный рецептик
Очень хороший сайт.Умница!
Все просто изложено, красиво и доходчиво,с фото.Слов нет.
Одно удовольствие, готовь только и всего!
Давно не заглядывала на форум, а здесь столько новых интересных рецептов :)
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Спасибо за имеретинские хачапури и красивое оформление!
Приготовила вчера, получилось вкусно.
Сочетание вкусов просто отличное.;)
Спасибо!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Делаю имеретинские хачапури который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!