Маффины с карамельным сиропом
От: miss_nem
Фото маффинов с карамельным сиропом.
Маффины получаются очень сладкими и очень карамельными. Тесто у меня получилось достаточно жидким и я боялась, что они не поднимуться, но после первой пробной партии поняла, что все ок - хорошо поднялись и остались немного влажными, как я и люблю Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт лимонных маффинов. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 20 мин
- Порций: 8
- Калорий: 274 ккал
- Кухня: Американская
Ингредиенты
- Молоко 30 мл
- Яйцо куриное 1 шт.
- Мука пшеничная 210 г
- Ванильный экстракт 1 ч.л.
- Разрыхлитель теста 3 г
- Сахар (песок) 150 г
- Сливочное масло 100 г
Как приготовить маффинов с карамельным сиропом дома
-
Духовку разогреваем до 190С. Сливочное масло нужно растопить на сковороде на среднем огне. После того, как масло растопится, продолжать держать его на огне, пока масло не начнет темнеть. Как только увидите темные хлопья на дне, можно снимать с огня и перелить в чашу.
-
В отдельной миске смешать молоко, яйцо и желток и карамельный сироп (1 ст л). Добавляем эту смесь к маслу и все вместе еще раз тщательно перемешиваем. Я пользовалась венчиком.
-
В еще одной миске смешиваем сухие ингредиенты: муку, сахар, разрыхлитель и соду с солью. Жидкие ингредиенты вливаем в сухие и перемешиваем так, чтобы мука впитала жидкость, не больше. Если сильно перемешать, то маффины не поднимутся.
-
Форму для маффинов смазать маслом или положить бумажные формочки. Готовое тесто выкладываем на 2/3 в подготовленные формочки и ставим в разогретую до 190С духовку на 18-20 минут. Когда маффины будут готовы, дать им остыть и сверху полить немного сиропом.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клубничных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
У меня вроде получилось!
спасибо!
Приготовила маффинов с карамельным сиропом.
Обалденно вкусно!
Большое спасибо за сайт и за рецепты!
Кухня у меня была всегда только как декор интерьера, готовить не любила и не хотела никогда!
Сестра подсказала посмотреть ваш сайт, теперь с кухни за уши не отдерёшь…
Как же хочется маффинов с карамельным сиропом!!!
Спасибо за отличные рецепты!!!
Спасибо большое за замечательный рецепт маффинов с карамельным сиропом.
Да сайт действительно находка для начинающий готовить спасибо вам за то что вы есть.
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для маффинов с кабачками.
Очень очень вкусно получилось!!!
Рецепт маффинов с карамельным сиропом суперский!
Очень понравилось и я так как не опытна в кулинарии, у меня все получилось, как на картинке!
Спасибо!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт маффинов с карамельным сиропом!
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!