Шоколадно-кофейные маффины

Ингредиенты

• Какао-порошок 0,6 стак.
• Пшеничная мука 1,75 стак.
• Коричневый сахар 3/4 стак.
• Разрыхлитель 1 ч.л.
• Растворимый эспрессо 3/4 чайной ложки
• Соль 3/4 чайной ложки
• Сода 1 ч.л.
• Шоколадные чипсы 1 стак.
• Куриное яйцо (крупное) 2 шт.
• Молоко 1 стак.
• Ваниль 2 ч.л.
• Уксус 2 ч.л.
• Сливочное масло 120 г

Как приготовить шоколадно-кофейные маффины дома

1. Разогрейте духовку до 200 градусов. Смажьте маслом форму для маффинов или положите в каждое отверстие по бумажной формочке.

2. В миске смешайте какао, муку, сахар, разрыхлитель, кофе, соду, соль и шоколадные чипсы.

3. В другой миске взбейте яйца, молоко, ваниль и уксус. Добавьте сухие ингредиенты и размягченное сливочное масло. Хорошо все перемешайте.

4. Разложите тесто по формам и выпекайте 20-25 минут до готовности, проверяя зубочисткой.

5. Охладите в форме 5 минут и переложите на блюдо на 15 минут. Затем подавайте.