Яблочные маффины с ореховым штрейзелем

От: voronina_77

Рецепт яблочных маффинов с ореховым штрейзелем

Фото яблочных маффинов с ореховым штрейзелем.

Великое состоит из мелочей. Так и в этих, на первый взгляд, очень простых яблочных маффинах, именно мелочи играют первую скрипку. Первая мелочь - ореховый штрейзель с коричневым сахаром и корицей - добавляет маффину интересную текстуру и восхитительные ароматы. Вторая мелочь - карамельная глазурь, она не только украшает изделие, ее вкус усложняет восприятие блюда, делая его Совершенным. Любите готовить маффинов? Попробуйте рецепт яблочных маффинов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 1 ч 10 мин
  • Порций: 12
  • Калорий: 177 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Вегетарианство: Ово-Лакто

Ингредиенты

Для карамельной глазури

  • 50 г коричневого сахара
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • 2 ст.л. молока
  • 1 ч.л. экстракта ванили
  • 1 стак. сахарной пудры

Для маффинов

  • 2,5 стак. муки
  • 1/4 ч.л. соли
  • 2,5 ч.л. разрыхлителя
  • 1/2 ч.л. соды
  • 200 г коричневого сахара
  • 250 мл кефира
  • 1/2 стак. растительного масла
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. экстракта ванили
  • 2 средних яблока

Для штрейзеля

  • 15 г холодного сливочного масла
  • 70 г коричневого сахара
  • 1/2 ч.л. молотой корицы
  • 2/3 стак. грецких орехов

Как приготовить яблочных маффинов с ореховым штрейзелем дома

  1. Для штрейзеля мелко порубите орехи. Смешайте вмиске все ингредиенты иперетрите пальцами, пока не получится крупная крошка. Отложите.

  2. 2. Очистите яблоки инарежьте средними кубиками.

    яблочные маффины с ореховым штрейзелем. Шаг 2
  3. Разогрейте духовку до 200С. Подготовьте форму для 16небольших или 12средних маффинов.

  4. 4. Вмиску просейте все сухие ингредиенты: муку, соль, разрыхлитель исоду.

    яблочные маффины с ореховым штрейзелем. Шаг 4
  5. 5. Вдругой миске смешайте коричневый сахар ияйцо, добавьте растительное масло. Вконце влейте ванильный экстракт икефир, хорошо размешайте.

    яблочные маффины с ореховым штрейзелем. Шаг 5
  6. Влейте влажную смесь всухую ибыстро перемешайте. Добавьте яблоки.

  7. 7. Разложите тесто вформочки, наполняя их не более чем на 2/3. Распределите штрейзель. Уменьшите температуру духовки до 175С ивыпекайте маффины 20-25 мин Готовность проверьте деревянной палочкой. Остудите маффины вформе, 10мин, азатем аккуратно переложите на решетку иоставьте еще на 15-20 мин

    яблочные маффины с ореховым штрейзелем. Шаг 7
  8. 8. Для глазури смешайте коричневый сахар, масло имолоко всотейнике иподогрейте, чтобы сахар растворился. Добавьте ванильный экстракт, перемешайте ивсыпьте сахарную пудру, размешайте. Увас должна получиться глазурь, по консистенции похожая на жидкий мед. Если нужно, добавьте немного молока или сахарной пудры.

    яблочные маффины с ореховым штрейзелем. Шаг 8
  9. Зачерпните глазурь ложкой инанесите на маффины тонкими линиями.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постных яблочных маффинов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Крекотун Ника
Крекотун Ника

Приготовила яблочных маффинов с ореховым штрейзелем — было очень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Гости обалдели.

Маня Юхименко
Маня Юхименко

Спасибо за рецепт!
теперь яблочные маффины с ореховым штрейзелем -мое фирменное блюдо.
Готовила несколько раз, очень вкусно!!!

alena
alena

Сделала.
Завтра празднуем День рождения свекрови.
Всё получилось.
Отзывы гостей напишу завтра.

vita94
vita94

Удобная у вас инструкция по приготовлению яблочных маффинов с ореховым штрейзелем получилась

margarita96
margarita96

Voronina_77, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт яблочных маффинов с ореховым штрейзелем.

ustonoren1981
ustonoren1981

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

veselkova_87
veselkova_87

Мы тоже недавно первый раз делали яблочных маффинов с ореховым штрейзелем.

olesya
olesya

Этот рецепт чем-то похож на маффинов с ананасами recipetoday.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-ananasami. Я правильно поняла?

idullu
idullu

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

yelvina
yelvina

Voronina_77, вы УМНИЦА!!!
Вашему мужу точно повезло…
Жду следующего праздника, т.к. горю от нетерпения накрыть шикарный стол по Вашим рецептам!!!

Анастасия Нагорнова
Анастасия Нагорнова

Как у Вас замечательно получается, продолжайте делиться своими рецептами

Кожушко Лера
Кожушко Лера

Voronina_77, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

lyudmila80
lyudmila80

Я приготовила сегодня яблочных маффинов с ореховым штрейзелем, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, voronina_77!

lyuda96
lyuda96

Я еще не делал яблочных маффинов с ореховым штрейзелем, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

Автономова Соня
Автономова Соня

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.