Оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром

От: nuredi

Рецепт оладий из куриного филе с крахмалом и кефиром

Фото оладий из куриного филе с крахмалом и кефиром.

Сочные, нежные, сытные оладушки из куриного филе. Любите готовить оладьи? Попробуйте рецепт оладий на кефире. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 20 мин
  • Время подготовки: 15 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Куриное филе – 650 г
  • Кефир – 200 мл
  • Кукурузный крахмал – 60 г
  • Яйцо – 2 шт.
  • Сметана – 1 ст.л.
  • Черный молотый перец – 1/3 ч.л.
  • Соль – 1 ч.л.
  • Сода – 1 ч.л.
  • Прованские травы – 1 ст.л.
  • Растительное масло – 100 мл

Как приготовить оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром дома

  1. Это любимое блюдо моей дочери. Она куриные оладушки просто обожает, никогда от них не откажется. Они очень мягкие, с нежным вкусом, с легким, ненавязчивым ароматом. Такие оладьи прекрасно сочетаются с кашами, картофельным пюре, овощами и салатами. Их можно кушать как самостоятельное блюдо.

  2. Приготовить оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром проще простого. Одно, что бы я порекомендовала, так это сразу делать большую порцию - именно так я всегда и делаю, у нас не залеживаются долго, съедаются мгновенно.

  3. Подготовить необходимые ингредиенты.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 3
  4. В глубокую миску влить кефир комнатной температуры. Добавить куриные яйца, соль, черный молотый перец, соду и прованские травы.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 4
  5. Все быстро и тщательно перемешать. Конечно же, можно воспользоваться миксером, но и венчиком можно справиться за считанные минуты - ведь нужно только все перемешать, а не взбить в пышную массу.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 5
  6. Добавить столовую ложку сметаны и снова перемешать.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 6
  7. Куриное филе обязательно необходимо зачистить от прозрачной пленки, промыть под проточной водой и обсушить салфетками. Затем нарезать мелким кубиком, примерно 5х5 мм. Выложить филе в кефирную массу.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 7
  8. Немного перемешать и всыпать кукурузный (или картофельный) крахмал.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 8
  9. Снова все перемешать. Весь крахмал должен разойтись, не должно оставаться комочков. Тесто должно получиться средней густоты.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 9
  10. Разогреть сковороду, влить немного растительного масла и через минуту с помощью столовой ложки отсадить оладьи, оставляя между ними небольшое расстояние.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 10
  11. Обжарить куриные оладьи с каждой стороны до румяности. Огонь должен быть ниже среднего. Если будет сильный огонь - оладьи не пропекутся внутри, а если слабый - вберут много масла.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 11
  12. Готовые оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром выложить на салфетку, чтобы ушло лишнее масло.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 12
  13. Нежнейшие, мягонькие, сочные и очень вкусные оладьи подавать на стол в теплом виде.

    оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром. Шаг 13
  14. Приятного аппетита. Готовьте с любовью.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую оладьи без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
Джульетта Дубчак
Джульетта Дубчак

Класс! Еще не пробовала, но обязательно «исполню» — просто и со вкусом. Спасибо!!!

konikhina_76
konikhina_76

Вкусно и красивая подача.
Возьму себе оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром в коллекцию рецептов.

Стася Роздерова
Стася Роздерова

Очень вкусно! Люблю оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром!

eshumpusi
eshumpusi

Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))

lonoun
lonoun

Спасибо дорогуша чувствую рецепт оладий из куриного филе с крахмалом и кефиром станет любимкой
хочу хочу

Анька Автейкина
Анька Автейкина

Из всех сайтов я выбираю ваш.
У вас все так просто и понятно.
И, главное, рецепты — супер!

onsucha
onsucha

Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.

kubinets_81
kubinets_81

Вспомнила, еще готовила recipetoday.ru/vypechka/oladyi/oladyi-s-krapivoi. Вкусняшка.

ksyusha88
ksyusha88

Nuredi, спасибо.
Вчера попробовала оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром сделать.
Все получилось.

hithes
hithes

Nuredi, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

tomara85
tomara85

Сегодня буду готовить!

Гаах Маргарита
Гаах Маргарита

Спасибо nuredi, очень часто пользуюсь этим сайтом.

rimma
rimma

Кстати, когда я первый раз попробовала оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]

Марианна Шумная
Марианна Шумная

Я тоже делала оладьи из куриного филе с крахмалом и кефиром.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!