Песочный пирог с фруктами в творожном муссе

От: Грыженкова Инка

Рецепт песочного пирога с фруктами в творожном муссе

Фото песочного пирога с фруктами в творожном муссе.

Такой пирог придумала вчера со своим любимым песочным тестом, которое не рассыпается в руках и отлично держит форму, к тому же вкусное) На этот раз решила выпечь в форме кекса, хотя обычно круглые пироги у меня получаются) Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт рыбного пирога. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 553 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • масло сливочное - 80 г
  • шоколад 50% - 100 г
  • творог обезжиренный - 200 г
  • мука - 150 г
  • яйца куриные - 1 шт.
  • яблоки - 1 шт.
  • картофельный крахмал - 50 г
  • груши - 1 шт.
  • кисель - 2 ст.л.
  • яйца куриные крупные - 1 шт.
  • сахар - 75 г
  • сахар ванильный - 1 щепотка
  • разрыхлитель - ½ ч.л.

Как приготовить песочный пирог с фруктами в творожном муссе дома

  1. Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрем с сахаром (сахара можно больше, кто любит!),

  2. Обычно я даю миску в руки мужчин, все равно возлежат у телевизора)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 2
  3. Далее вбить яйцо.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 3
  4. Муку сначала стакан, всыпав в нее разрыхлитель или соду.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 4
  5. Затем крахмал.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 5
  6. Затем потребовалось еще полстакана муки, чтобы получить крутое тесто.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 6
  7. Мне понадобилась еще ложка муки, чтобы тесто не липло к рукам и свободно отходило от миски.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 7
  8. Силиконовую форму-кирпичик (10 см на 23 см) сбрызнем растительным маслом.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 8
  9. Переносим расплющенную лепешку-прямоугольник из теста на дно.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 9
  10. Разминаем руками, делая бортики. Наколем дно вилкой. Можно убрать пока в холодильник.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 10
  11. Шоколад побить или надломать ножом на кусочки.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 11
  12. Выложить на дно теста.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 12
  13. Делаем заливку из творога и яйца. Творог пастообразный будет предпочтительней взять!

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 13
  14. Добавим ложку крахмала (и ложку сахара) или пару ложек готового концентрата клюквенного киселя (в нем уже есть сахар!), который всегда держу в доме)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 14
  15. Можно и без крахмала рискнуть, творог никуда не убежит, только нарезаться будут не такие красивые ровные кусочки)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 15
  16. Перемешиваем кашу-малашу

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 16
  17. Покрываем массой шоколад.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 17
  18. Для дополнительных изысков нарежем дольками грушу.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 18
  19. И яблоко...Желательно с яркой кожурой для декора)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 19
  20. Втыкаем, чередуя, дольки фруктов в творожный мусс.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 20
  21. Из остатков теста крутим шарики и расплющиваем вилкой в форме.

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 21
  22. И получаем быстрое песочное печенье)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 22
  23. Наш пирог в виде кекса был готов через полчаса при 180 .

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 23
  24. С вечера отрезала краешек просящим на пробу)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 24
  25. Да, разрезать только остывшим, иначе не будет ровных ломтиков!

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 25
  26. Пирог получился довольно тяжеленький)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 26
  27. Отрезаем порции-ломтики, в каждом из которых и шоколад и кусочки фруктов)

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 27
  28. Угощаемся и угощаем желающих.!!

    песочный пирог с фруктами в творожном муссе. Шаг 28

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
Елизавета Ворончихина
Елизавета Ворончихина

Грыженкова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
песочный пирог просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

yasya77
yasya77

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

ulesh1991
ulesh1991

Спасибо! Клевенько!

Кандалова Юля
Кандалова Юля

Грыженкова, песочный пирог - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!

lalyascun
lalyascun

Спасибо большое! Буду пробовать!

Тома Ларшина
Тома Ларшина

Обалденный рецептик песочного пирога. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)

diana
diana

Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт песочного пирога!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!

Лера Баранов
Лера Баранов

Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://recipetoday.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-varenyem.

tutant
tutant

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб