От: Грыженкова Инка
Такой пирог придумала вчера со своим любимым песочным тестом, которое не рассыпается в руках и отлично держит форму, к тому же вкусное) На этот раз решила выпечь в форме кекса, хотя обычно круглые пироги у меня получаются) Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт рыбного пирога. Должно понравиться.
Достанем заранее масло, чтобы было мягкое и разотрем с сахаром (сахара можно больше, кто любит!),
Обычно я даю миску в руки мужчин, все равно возлежат у телевизора)
Далее вбить яйцо.
Муку сначала стакан, всыпав в нее разрыхлитель или соду.
Затем крахмал.
Затем потребовалось еще полстакана муки, чтобы получить крутое тесто.
Мне понадобилась еще ложка муки, чтобы тесто не липло к рукам и свободно отходило от миски.
Силиконовую форму-кирпичик (10 см на 23 см) сбрызнем растительным маслом.
Переносим расплющенную лепешку-прямоугольник из теста на дно.
Разминаем руками, делая бортики. Наколем дно вилкой. Можно убрать пока в холодильник.
Шоколад побить или надломать ножом на кусочки.
Выложить на дно теста.
Делаем заливку из творога и яйца. Творог пастообразный будет предпочтительней взять!
Добавим ложку крахмала (и ложку сахара) или пару ложек готового концентрата клюквенного киселя (в нем уже есть сахар!), который всегда держу в доме)
Можно и без крахмала рискнуть, творог никуда не убежит, только нарезаться будут не такие красивые ровные кусочки)
Перемешиваем кашу-малашу
Покрываем массой шоколад.
Для дополнительных изысков нарежем дольками грушу.
И яблоко...Желательно с яркой кожурой для декора)
Втыкаем, чередуя, дольки фруктов в творожный мусс.
Из остатков теста крутим шарики и расплющиваем вилкой в форме.
И получаем быстрое песочное печенье)
Наш пирог в виде кекса был готов через полчаса при 180 .
С вечера отрезала краешек просящим на пробу)
Да, разрезать только остывшим, иначе не будет ровных ломтиков!
Пирог получился довольно тяжеленький)
Отрезаем порции-ломтики, в каждом из которых и шоколад и кусочки фруктов)
Угощаемся и угощаем желающих.!!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Грыженкова, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
песочный пирог просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Спасибо! Клевенько!
Грыженкова, песочный пирог - прекрасно вышло все с первого раза.
Делала уже три раза за месяц, так понравилось мне и мужу.
Огромное Вам от меня спасибо.
Еще семь месяцев назад я ни разу не варила суп, не знала как подступиться к курице!
Но как мы с мужем стали жить вместе, стала знатной кулинаркой, причем все рецепты — с сайта!
И все получается с первого раза!
Спасибо большое! Буду пробовать!
Обалденный рецептик песочного пирога. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт песочного пирога!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Спасибо огромное за рецептик!!!! Попробуйте http://recipetoday.ru/vypechka/pirogi/pirog-s-varenyem.
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб