От: MariaBurnaza
Луковый пирог (цвибелькухен, нем. Zwiebelkuchen) открытый пирог, блюдо немецкой кухни. В зависимости от региона он готовится из дрожжевого или песочного теста на противне или в круглой форме для выпечки. Для начинки в луковом пироге используется лук, обжаренный в жире, сметана или сливки, сваренные вкрутую яйца и шпик, порезанный кубиками. В качестве приправы добавляется тмин. Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт рыбного пирога. Должно понравиться.
Размораживаем тесто, запасаемся терпением и носовыми платочками или салфетками, чистим лук и нарезаем полукольцами. В глубокую сковородку высыпаем лук, постоянно помешивая добавляем нарезанную кубиками ветчину и зажариваем до коричневого. Солим, перчим и чуть чуть остужаем начинку.
Размороженное тесто выкладываем в смазанную оливковым маслом форму, разравнивая по бортикам. Выкладываем начинку. В миске взбиваем 3 яйца со сливками (можно заменить сметаной, молоком). Заливаем полученной смесью пирог, и посыпаем натертым сыром. Запекаем в разогретой духовке в течении 30 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Пишу — только недавно проводив гостей.
Получилось очень красиво, а главное — вкусно!!!
Спасибо вам большое, ваш рецепт лукового пирога меня выручил!
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Это какой-то шедевр!!!
MariaBurnaza, просто класс.
Сын и муж в восторге.
А самое главное, что много времени не потратила.
И вкусно и красиво.
Класс!!! это было мое первое блюдо, которое я готовила по рецепту)))
на самом деле я вообще не умею готовить)))
получилось супер!!!
Даже оформила, как на картинке
получилось красиво, честно…
Мои любят поесть что-то вкусненькое, я луковый пирог не очень ем.
А тут попробовала и мне понравилось.
Спасибо за удовольствие.
Посмотрите здесь тоже про пирог с вареньем.
Вкусно)) меня захвалили
MariaBurnaza!
Спасибо огромное за новенький рецептик лукового пирога!!!
Мы тоже недавно первый раз делали луковый пирог. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем :)
Луковый пирог для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Спасибо за отличный рецепт!