Пирог из блинов с яблоками и корицей

От: Печура Анна

Рецепт пирога из блинов с яблоками и корицей

Фото пирога из блинов с яблоками и корицей.

Блины, как известно, имеют круглую форму. Тот, кто придумал этот рецепт, решил пойти поперек традиций и сделал блинный пирог квадратным. Что только придало ему оригинальности и нисколько не испортило внешний вид и вкус. Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт яблочного пирога с корицей. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 45 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 499 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #молоко 500 мл
  • мука 250 г
  • масло сливочное 60 г
  • яйца 3 шт.
  • водка 4 ст.л.
  • сахар 1 ст.л.
  • соль

для начинки:

  • сахар 50 г
  • яблоки 6 шт.
  • сметана 3 ст.л.
  • корица 1 щепотка

Как приготовить пирог из блинов с яблоками и корицей дома

  1. Взбить яйца сахаром и солью, добавить молоко, снова взбить. Порциями всыпать просеянную муку. Взбивать до тех пор, пока не получится однородное тесто. Добавить сливочное растопленное масло и немного водки, перемешать. Тесто поставить на час в теплое место без сквозняков.

  2. Выпечь на сливочном масле тонкие блины большого диаметра. Жарить с обеих сторон на сковороде с тефлоновым покрытием. Приготовить начинку: очистить и разрезать на части спелые яблоки, удалить сердцевину, уложить плоды в сотейник. Влить полстакана воды, тушить 10 минут под крышкой при средней температуре.

  3. Добавить сахар, сметану, молотую корицу, перемешать и тушить без крышки 4 минуты, огонь прибавить. Снять с огня, остудить. Для выпечки понадобится прямоугольная форма. Выстелить ее пищевой пленкой, уложить на дно 2 блина, их края должны свешиваться наружу, на бортики формы.

  4. Укладывать остальные блины, по одному или по два, все зависит т высоты формы, прослаивая начинкой. Верхний блин накрыть свисающими блинами из первого слоя, завернуть пленку, положить гнет. Оставить в холодильнике на ночь. Готовый пирог из блинов с яблоками и корицей, подать к столу порционно нарезав.

На заметку

Подать, нарезав на ломтики, украсить свежими или размороженными ягодами клубники или другими ягодами, полосками цедры зеленого лайма.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирог с хурмой и яблоками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
alisa73
alisa73

Я тоже заприметила пирог с яблоками, да пока еще руки не дошли.

isealas1989
isealas1989

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили пирог с яблоками вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

isous1988
isous1988

Спасибо за подробное исполнение, мне всегда казалось, что с яблочным пирогом много возни.
А получается, что ничего страшного.
Обязательно попробую приготовить.

sasha74
sasha74

А что вы нашли в яблочном пироге??? Мне, например, не очень понравилось:(

shibarshina_82
shibarshina_82

Здесь новый рецепт быстрого пирога к чаю.

vika
vika

Как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
За рецепт спасибо!

katya87
katya87

Обязательно приготовлю!
Печура, спасибо!

anyusha85
anyusha85

Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!