Пирог из кабачков с мятой
От: esedastar
Фото пирога из кабачков с мятой.
Настоящий зимний бестселлер у меня дома. Холодный он еще вкуснее, чем теплый, поэтому все рады спрятать кусочек на завтра кому в школу с собой, кому на работу, а кому просто если захочется ночью пожевать. Любите готовить пироги? Попробуйте рецепт рыбного пирога. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 30 мин
- Порций: 6
- Калорий: 712 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- кабачок - 1 ½ кг
- жирный творог - 300 г
- сыр твердый - 200 г
- яйца - 3 шт.
- мята - 1 пучок
- лук зеленый - 1 пучок
- чеснок - 2 зубчика
- сливки - 4 ст.л.
- оливковое масло - 2 ст.л.
- масло сливочное - 1 ½ ст.л.
- сухой орегано - 1 щепотка
- перец черный свежемолотый - 1 щепотка
- соль морская - 1 щепотка
Как приготовить пирог из кабачков с мятой дома
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Кабачки нарезать кружками толщиной 5 мм.
-
Зеленый лук и мяту измельчить.
-
Чеснок почистить и мелко нарубить.
-
Сыр натереть на терке.
-
Разогреть в сковороде 1 ст. ложку сливочного масла, добавить чеснок, лук, мяту, орегано и, помешивая, прогревать около минуты.
-
Добавить кабачки, влить 200 мл горячей воды, накрыть крышкой и оставить томиться на медленном огне 15 20 минут.
-
Творог протереть через сито.
-
Половину потушившихся кабачков размять с творогом толкушкой для картошки, добавить сливки и яйца и вымешать.
-
Добавить остальные кабачки и 120 г натертого сыра, посолить и поперчить по вкусу.
-
Большую разъемную форму смазать оставшимся сливочным маслом, обсыпать сыром, выложить в нее кабачковое тесто и присыпать сверху оставшимся сыром.
-
Сбрызнуть оливковым маслом и выпекать в разогретой духовке 35 40 минут.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую яблочный пирог. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Таким способом обязательно попробуем приготовить пирог из кабачков с мятой! спасибо!
Спасибо!
Буду сегодня мужа радовать))))))))))
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Может быть кому и пригодиться тоже быстрый пирог к чаю.
Кому посчастливилось отведать пирог из кабачков с мятой — все хвалили.
Главное, что просто в изготовлении — не занимает много времени.
Сейчас буду готовить это чудо:)
Не пробовала, но обязательно сделаем с внучкой.
Она у меня очень любит пирог из кабачков с мятой.
Большое тебе спасибо, esedastar, за такие простые, но аппетитные блюда.