Пирожное хрустящий наполеон

Ингредиенты

• Сливочное масло — 120 г
• Муки пшеничная высшего сорта — 200 г
• Кипяченая вода — 50 г
• Сливочное масло для крема — 100 г
• Сахарная пудра для крема — 50 г
• Шоколад (для украшения) — 50 г

Как приготовить пирожное хрустящий наполеон дома

1. Муку просеять.

2. В миску с мукой натереть сливочное масло.

3. Перетереть руками масло и муку.

   

4. Добавить воды и замесить крутое тесто. Разделить на части, скатать шарики. Убрать в холод на 20 минут.

   

5. Каждый шарик раскатать в тонкий пласт, переложить на противень с пергаментом выпекать в разогретой до 200 градусов С духовке 5-7 минут, до румяного цвета.

   

6. Каждый корж остудить.

   

7. Измельчить коржи в крошку.

   

8. Для крема смешать размягченное сливочное масло и сахарную пудру, хорошо взбить.

   

9. Добавить крем в крошку и перемешать.

   

10. Наполнить формочки смесью, немного утрамбовать и убрать в холодильник на 2-4 часа.

    

11. Перед подачей перевернуть формочки на блюдо, убрать форму и полить растопленным шоколадом.

    

12. Подавать к столу.

    

13. Приятного аппетита!