Пицца четыре сыра с итальянскими специями

Ингредиенты

• Сыр дор-блю 1 кусок
• Сыр пармезан 1 кусок
• Смесь итальянских специй по вкусу
• Сахар 3 ч.л.
• Сыр моцарелла 1 кусок
• Молоко 250 мл
• Пшеничная мука 500 г
• Растительное масло 6 столовых ложек
• Соль по вкусу
• Оливковое масло по вкусу
• Сухие дрожжи 10 г
• Яйцо куриное 2 шт.
• Сыр фонтина 1 кусок

Как приготовить пиццу четыре сыра с итальянскими специями дома

1. Тесто. В миску налейте молоко, добавьте в него дрожжи и сахар, затем поставьте в теплое место.

2. Затем взбейте яйца, посолите, добьте 4 ложки растительного масла.

3. Примерно через 20 минут молоко с дрожжами поднимутся, добавьте их к яйцам и маслу, хорошо перемешайте.

4. Добавьте муку и замесите тесто, накройте и отправьте опять в теплое место минут на 40 оно поднимется.

5. После того, как тесто поднимется, раскатайте его в форме круга.

6. Чтобы пицца приобрела отличный аромат, смажьте тесто приготовленным заранее ароматный оливковым маслом. Для приготовления масла возьмите небольшую горсть базилика и орегано, засыпьте в емкость и залейте оливковым маслом, дайте настояться примерно два часа. Если следовать точному рецепту, то масло нужно продержать около двух суток, процедить и отжать.

7. Сверху выложите сыр, моцареллу и дор-блю, нарезанные маленькими кубиками, пармезан натертый. Посыпьте специями и отправьте в духовку или мини печь для пиццы (время приготовления в духовке 15 минут, в печи 10).