Пончики с сахарной пудрой

Ингредиенты

• Молоко 500 мл
• Вода (теплая) 0,5 стак.
• Яйца куриные 2 шт.
• Маргарин (для выпечки) 125 г
• Сахар 3,5 ст.л.
• Мука пшеничная 600 г
• Дрожжи (сухие) 1 пакетик
• Соль 1,5 ч.л.
• Сахарная пудра 125 г
• Масло растительное рафинированное (для жарки)

Как приготовить пончики с сахарной пудрой дома

1. Воздушные пышные пончики - это, пожалуй, один из самых вкусных десертов.

2. Однако несмотря на простоту и минимальный набор ингредиентов, готовить это лакомство не так-то просто.

3. Воду нагреть (не кипяток, но чтобы была очень теплая).

4. В глубокой миске смешать молоко, воду, сахар и дрожжи.

5. Отложить на 20 минут.

6. Затем разбить туда яйца и снова тщательно перемешать.

7. Маргарин растопить и добавить к молочно-яичной смеси, далее высыпать соль и взбить венчиком.

8. Добавить порциями муку и вымесить тесто (нужно, чтобы оно получилось эластичным, поэтому важно не переборщить с мукой).

9. Тесто накрыть полотенцем и оставить в теплом месте на 60 минут.

10. Взять казан (для приготовления пончиков он подходит лучше всего), налить растительнео масло и нагреть.

11. Важно! Масла должно быть достаточно, чтобы пончики плавали в нем.

12. Тем временем раскатать тесто толщиной в 1 см., вырезать круги (можно для этих целей использовать кружку) и бросить в кипящее масло.

13. Обжареные пончики разложить на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

14. Готовое лакомство выложить на блюдо, посыпать сахарной пудрой и корицей (по желанию).