Творожно-сливочная шарлотка
От: natta
Фото творожно-сливочной шарлотка.
На удивление вкусная штучка, хотя в сущности-обычный творог. Любите готовить шарлотку? Попробуйте рецепт шарлотки. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 653 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- мука - 1 стак.
- сахар - 1 стак.
- сода - ½ ч.л.
- соль - ⅓ ч.л.
- творог - 5 шт.
- желатин - 15 г
- сметана - 1 стак.
- лимоны - 1 шт.
- яйцо - 5 шт.
- варенье - по вкусу
- ванилин - по вкусу
Как приготовить творожно-сливочную шарлотка дома
-
Желатин замочить в небольшом количестве воды, затем слить лишнюю воду и растворить на слабом огне. Творог протереть через сито, размешать с сахаром и ванилином. На мелкой терке натереть цедру лимона. Добавить в творог цедру и весь выжатый из лимона сок (прим.6 ст. ложек). Подмешать желатин. Когда масса немного загустеет, соединить ее со сливками, взбитыми в крепкую пену. Форму наполнить творожной массой, тщательно заполняя"межкружковое" пространство. Сверху уложить оставшиеся кружки рулета;они в последствии станут "дном".Поставить на холод на 2 часа.
-
Опустить форму с шарлоткой в горячую воду и подержать около 30 сек. Накрыть форму блюдом, перевернуть и снять форму с шарлотки.
-
Покрыть кружками дно и стенки формы.
-
Выпекать 10мин при t-180`.Выложить на полотенце, намазать вареньем и быстро скрутить. Завернуть в бумагу и полотенце. Остудить. Порезать на кружки.
-
Сначала готовим рулет: Взбить миксером яйца, постоянно взбивая, всыпать по очереди сахар и муку. Добавить соль и погашенную уксусом соду. На противень положить промасленную бумагу и вылить массу ровным слоем.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую шарлотку с капустой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Супер!
у меня нет слов .
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Сделали, но еще не пробовали!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Случайно наткнулась на Ваш сайт, и вот не могу оторваться.
столько всего интересного!
И самое главное, продукты вполне доступные, все можно купить в обычном продуктовом магазине.
Большое Вам спасибо за сайт! А творожно-сливочную шарлотка обязательно попробую приготовить, давно искала что-то подобное.
Очень интересная ссылка о шарлотке с творогом recipetoday.ru/vypechka/sharlotka/sharlotka-s-tvorogom.
Очень хороший вариант творожно-сливочной шарлотка. Вкусно!
Мммммммм, вкусняга какая!
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила творожно-сливочную шарлотка на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
А я готовлю творожно-сливочную шарлотка в первый раз.
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела творожно-сливочную шарлотка, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Natta, спасибо!
Пользуюсь вашим рецептом.
Столько восхищений слышу от гостей.
Делала в первый раз, все получилось.
А самое главное — вкусно и красиво смотрится на столе!!!