Тесто для пирога с яблоками

От: hisisiton1983

Рецепт теста для пирога с яблоками

Фото теста для пирога с яблоками.

Хочу рассказать, как приготовить тесто для пирога с яблоками - пышное, мягкое, "ноздреватое" - в общем, именно такое, каким и должно быть настоящее дрожжевое сдобное тесто! Любите готовить тесто? Попробуйте рецепт теста для пирогов без яиц. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 180 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 330 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Молоко — 1 стак.
  • Сахар — 0,5 стак.
  • Дрожжи — 25 г
  • Мука — 0,5-0,6 кг
  • Сливочное масло — 100 г
  • Соль — 1 Щепотка
  • Яйца — 2 шт. (опционально)

Как приготовить тесто для пирога с яблоками дома

  1. Дрожжи раскрошить в миску, а затем тщательно растереть со столовой ложкой сахара.

  2. Залить стаканом теплого молока, перемешать, накрыть и отставить минут на 10-15.

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 2
  3. Тем временем растопить сливочное масло.

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 3
  4. В простороной посуде смешать оставшийся сахар и муку.

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 4
  5. Добавить соль, растопленное сливочное масло и молочно-дрожжевую смесь.

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 5
  6. Замесить мягкое тесто. Накрыть посуду с тестом крышкой и убрать в теплое спокойное место.

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 6
  7. Часа через полтора тесто увеличится в объеме вдвое.

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 7
  8. Его нужно будет обмять и оставить еще на полчасика. Спустя это время получится вот такое чудесное тесто - эластичное, тяжелое и, вместе с тем, податливое! А какие "ноздри"!:)

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 8
  9. Именно из такого теста получаются самые вкусные дрожжевые пироги с яблоками! Пеките на здоровье!:)

    тесто для пирога с яблоками. Шаг 9

На заметку

Сразу хочу оговориться - тесто получается довольно сладкое, но именно такое для пирога с кисловатыми "дачными" яблоками подходит как нельзя лучше. По поводу муки - ее количество всегда трудно угадать, потому что и сама мука разная, и у молока жирность может отличаться, да и яйца бывают мелкие, средние, крупные... В общем, в этом вопросе лучше положиться на собственный опыт, а за неимением оного - на интуицию: перекручивать тесто, вмешивая слишком много муки, ни в коем случае нельзя! Оно должно быть мягкое, нежное, податливое. И эластичное - чтобы все получилось, как надо, пользуйтесь древнейшим "индикатором", то есть мочкой собственного уха. На счет яиц - такое тесто можно сделать и без них, получится даже пышнее, но тогда муки нужно взять чуть меньше. В общем, если вы еще не испугались (а бояться, собственно, нечего - дрожжевое тесто нужно 1 раз правильно приготовить, чтобы потом не иметь с ним никаких проблем!), то давайте попробуем воплотить в жизнь рецепт приготовления теста для пирога с яблоками.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тесто на пару. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ksyusha88
ksyusha88

А реально это кто-нибудь готовил?

yaroslavtseva_93
yaroslavtseva_93

Я делала уже, наверно, раз 10 за 2 месяца!
А мужу все мало!
Так понравилось!
Спасибо огромное hisisiton1983 за прекрасный рецепт!

imedeasi
imedeasi

Сколько живу, такой вкуснятины не пробовала. Спасибо.

kusova_97
kusova_97

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

lena75
lena75

Офигенно вкусно получается тесто для пирога с яблоками и с первого раза!
спасибо большое!!!:)

Несутулова Людочка
Несутулова Людочка

Hisisiton1983 — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно тесто для пирога с яблоками будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

protipok_91
protipok_91

Пробовала приготовить http://recipetoday.ru/vypechka/testo/testo-v-pakete, подскажите что-нибудь попроще...

dumporrin
dumporrin

Hisisiton1983, спасибо за такой красивый и вкусный рецепт!
всем гостям он очень понравился!

ussosedit2002
ussosedit2002

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить тесто для пирога с яблоками.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

Рябинина Ланка
Рябинина Ланка

Просто фантастика!!!
наконец тесто для пирога с яблоками приготовлю)))))))))))))))))
спасибо, hisisiton1983!!!
осталось купить продукты и вперед!!!

Артеменко Лиса
Артеменко Лиса

Я теперь просто обязана приготовить тесто для пирога с яблоками

Инга Нетт
Инга Нетт

Hisisiton1983, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)

tasya81
tasya81

Hisisiton1983, большое спасибо за рецепт!!!
Восторгу нет предела!
Все получилось очень вкусно.

sasha87
sasha87

Поделилась рецептом с мамой Все семейство осталось довольным.

masina_86
masina_86

Блюдо просто супер, готовила тесто для пирога с яблоками впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!

Корнилович Кристюша
Корнилович Кристюша

Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!