Тесто дрожжевое для пирожков

Ингредиенты

• Дрожжи сухие — 20 г
• Растительное масло — 250 мл
• Молоко — 500 мл
• Мука — 1 кг
• Сахар — 150 г
• Соль — 1 ч.л.
• Яйца — 4 шт.

Как приготовить тесто дрожжевое для пирожков дома

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Для начала половину стакана молока подогрейте, добавьте в него дрожжи и ст. ложку сахара.

   

3. Теперь хорошенько перемешайте и оставьте смесь на 15-20 минут, чтобы дрожжи начали работать.

   

4. Затем подогреваем остальное молоко, разбиваем в него яйца и вливаем дрожжевое молоко.

   

5. Тщательно взбиваем смесь венчиком.

   

6. Затем добавляем оставшийся сахар, соль, растительное масло.

   

7. Затем снова тщательно перемешиваем и аккуратно постепенно всыпаем муку.

   

8. Затем вымешиваем тесто.

   

9. Затем накрываем тесто пищевой пленкой и оставляем на 1-1.5 часа в теплом месте, чтобы тесто поднялось.

   

10. Здесь хорошо видно, как тесто увеличилось в объеме.

    

11. Затем снова слегка месим тесто, снова накрываем его пленкой и оставляем на 30 минут подходить.

    

12. Когда тесто подошло во второй раз, достаем его из кастрюли, слегка месим и можно приступать к выпечке!