Клубничный бисквитный рулет

От: Наталья Босенко

Рецепт клубничного бисквитного рулета

Фото клубничного бисквитного рулета.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 25 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 442 ккал
  • Кухня: Русская
  • Вегетарианство: Детское меню

Ингредиенты

  • Яйцо куриное 4 шт.
  • Пшеничная мука 4 столовые ложки
  • Сахар 280 г
  • Разрыхлитель 1 ч.л.
  • Ванилин щепотка
  • Сливки 30%-ные 500 мл
  • Клубничный йогурт 250 г
  • Желатин 10 г
  • Клубника 500 г
  • Клубничный джем 100 мл
  • Миндальные хлопья 50 г

Как приготовить клубничный бисквитный рулет дома

  1. Для бисквита отделить белки от желтков, взбить белки со 180 граммами сахара в крепкую пену. Добавить желтки, размешать, добавить муку, разрыхлитель, ванилин. Замесить тесто. На противень, застеленный бумагой для выпечки и смазанный маслом, вылить тесто и разровнять. Выпекать в духовке при 180 градусах 15-20 минут.

  2. Для крема взбить охлажденные сливки со 100 граммами сахара. Добавить клубничный йогурт, распущенный желатин, ванильный сахар. 2/3 крема выложить на бисквитный пласт, разровнять, затем добавить слой джема сверху. Завернуть рулет. Смазать поверхность рулета кремом.

  3. Сверху украсить кремом и свежей клубникой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тортик бисквитный. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.5 / 5
ositriri1995
ositriri1995

Первый раз сделала сама бисквитный тортик.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!

Алла Улахович
Алла Улахович

Спасибо, Наталья!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

5lava
5lava

Брависсимо!

ojareders
ojareders

Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.

tororofra
tororofra

Спасибо большое за ваш сайт, все рецепты классные!!!
Спасибо что вы есть!!!

alla83
alla83

Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для recipetoday.ru/zakuski/rulety/biskvitny-rulet-simfoniya-kokosa.

indat
indat

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

arongiomo1986
arongiomo1986

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

struk_91
struk_91

Как же аппетитно.