Вафли с лососем, соусом и рукколой

Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Время подготовки: 10 мин
  • Порций: 8
  • Калорий: 235 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: вафельница
  • Повод: Встреча с друзьями, Детский праздник, Завтрак, Ланч, Пикник

Ингредиенты

  • яйца 3 шт.
  • пахта 600 мл
  • оливковое масло 1/2 стак.
  • мука 3/4 стак.
  • гречневая мука 3/4 стак.
  • разрыхлитель теста 2 ч.л.
  • соль 1 ч.л.
  • измельченный укроп 2 ч.л.
  • сметаны 250 г
  • цедра лимона 1 шт.
  • сок лимона 1 шт.
  • копченый лосось 250 г
  • руккола 100 г

Как приготовить вафли с лососем, соусом и рукколой дома

  1. Смешайте и взбейте венчиком яйца, пахту и масло.

  2. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Из получившейся смеси сделайте горку с углублением в центре.

  3. Постепенно, постоянно помешивая, влейте яичную смесь в углубление и замесите жидкое тесто.

  4. Разогрейте вафельницу. С помощью мерной чаши или поварешки добавьте тесто на нижнюю рабочую поверхность и закройте крышку. Вафли готовятся примерно 15 мин, все зависит от того насколько поджаристыми вы хотите их видеть.

  5. Для приготовления соуса смешайте и взбейте сметану, укроп, цедру и сок лимона.

  6. Подавайте вафли с ломтиком лосося, полив соусом и положив рядом горстку салата рукколы.

    вафли с лососем, соусом и рукколой. Шаг 6

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафли без яиц. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Емчицкая Галя
Емчицкая Галя

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю вафли с лососем, соусом и рукколой в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

lika
lika

Спасибо! Люблю вафли с лососем, соусом и рукколой!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

kira71
kira71

Спасибо Вам Большое Человеческое за такой рецепт!
По Вашему рецепту делаю вафли с лососем, соусом и рукколой уже полгода, все супер!

svetlana
svetlana

Вау:D
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков :))

tirsetr
tirsetr

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить вафли с лососем, соусом и рукколой!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

Ася Ливадная
Ася Ливадная

И как у тебя все получается???

achierofa
achierofa

Спасибо за рецепт вафель с лососем, соусом и рукколой!
Когда рецепт расписан и с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!

chertyaga_84
chertyaga_84

Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом вафлями с лососем, соусом и рукколой!
Спасибо ganihinadaria за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!