Маринованные шампиньоны

Очень вкусные шампиньоны. Это суперская закуска, можно подать к гарниру, например к картофельному пюре, да и на праздничном столе они смотрятся отлично. Выход примерно две баночки по 0,5 л. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маринованных шампиньонов на зиму. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 120 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 363 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Шампиньоны -700 гр
  • Вода 500 мл
  • Масло растительное- 50 мл
  • Уксус 9% - 50 мл
  • Сахар 1,5 ст.л.
  • Соль 1 ст.л.
  • Чеснок 3-4 зубчика
  • Душистый перец 5-10 горошин (по вкусу)
  • Лавровый лист 3 шт

Как приготовить маринованные шампиньоны дома

  1. Шампиньоны тщательно помыть, почистить от грязи и земли.

    маринованные шампиньоны. Шаг 2
  2. Чеснок порезать на тоненькие пластинки.

    маринованные шампиньоны. Шаг 3
  3. Найти подходящую кастрюлю. Налить воду, добавить соль, сахар, чеснок, перец, лавровый лист, растительное масло.

    маринованные шампиньоны. Шаг 4
  4. Как вода вскипит, добавить грибы. Варить 7 минут.

    маринованные шампиньоны. Шаг 5
  5. Добавить уксус. Варить 5 минут.

    маринованные шампиньоны. Шаг 6
  6. Баночки тщательно вымыть. Я их даже стерилизую (делаю уже это на автомате, когда закрываю что то в банках.) Крышки прокипятить.

  7. В банки выложить грибы, залить маринадом. Закрыть крышками и дать остыть при комнатной температуре. Поставить в холодильник и через сутки уже можно снимать пробу.

    маринованные шампиньоны. Шаг 8
  8. Можно присыпать зеленью. Растительного масла уже не требуется. И подавать на стол. К любому поводу эти грибочки будут всегда кстати. Приятного аппетита.

    маринованные шампиньоны. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные патиссоны. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
Нюта Перец
Нюта Перец

Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.

iserenden
iserenden

Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!

inna
inna

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

dina
dina

Со вчерашнего вечера мечтала приготовить маринованные шампиньоны.
Сегодня наконец ПРИГОТОВИЛАААА!
И съела почти всё сама, мужу меньше половины досталось:)

angindi
angindi

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но маринованные шампиньоны, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

yelya
yelya

А я рискнула приготовить быстрые маринованные шампиньоны для гостей, было страшновато, но эксперимент удался)

varya
varya

А я сделала маринованные шампиньоны, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!

Арина Гоппе
Арина Гоппе

Etligni1971, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить маринованные шампиньоны по этому простому рецептику.

isous1988
isous1988

Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)

alekmorse1978
alekmorse1978

И как у тебя все получается???