Бургер с говядиной и баклажаном

От: Софья

Рецепт бургера с говядиной и баклажаном

Фото бургера с говядиной и баклажаном.

Очень часто залог хорошего вкуса блюда кроется в простоте его состава. Именно так получилось в случае с этим бургером. У меня был говяжий фарш и булочки. И я ломала голову, с чем таким нетривиальным мне бы это соединить, чтобы получить новый вкусный бургер. И тут на глаза попался баклажан.

В общем, в бургере баклажан "играет" очень хорошо - и увлажняет начинку, и ненавязчиво дает свой вкус. Любите готовить бургеры? Попробуйте рецепт горячих гамбургеров с брынзой и говядиной. Должно понравиться.

  • Рецепт: Несложный
  • Время приготовления: 35 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 239 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Основа

  • говяжий фарш 600 г
  • луковица маленькая 1 шт.
  • баклажан крупный 1 шт.
  • соль и перец по вкусу
  • помидор средний 2 шт.
  • майонез 3 ст.л.
  • чеснок 1-2 зубчик
  • булочки для гамбургеров 4 шт.
  • листья петрушки

Как приготовить бургер с говядиной и баклажаном дома

  1. Мелко рубим лук. Добавляем его в фарш, приправляем солью и перцем, тщательно вымешиваем.

  2. бургер с говядиной и баклажаном. Шаг 3
  3. Формируем из фарша 4 плоские круглые котлеты.

  4. Помидор нарезаем ломтиками.

  5. Баклажан нарезаем ломтиками толщиной 7-8 мм. В сковороде на средне сильном огне разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем баклажаны и жарим по минуте с каждой стороны.

  6. бургер с говядиной и баклажаном. Шаг 7
  7. Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.

  8. В сковороду добавляем масла и кладем котлеты. Жарим по 2 минуты с каждой стороны.

  9. бургер с говядиной и баклажаном. Шаг 10
  10. Майонез смешиваем с натертым чесноком, солим по вкусу.

  11. Половинки булочек слегка поджариваем на сильно разогретой сковороде со стороны срезов.

  12. Собираем бургеры. Нижнюю часть булочки намазываем чесночным майонезом. На него кладем котлету, затем помидоры, ломтики баклажана, петрушку. Снова смазываем соусом и накрываем второй половинкой булочки.

  13. Подаем.

  14. бургер с говядиной и баклажаном. Шаг 15
  15. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вегетарианский бургер. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
voskresenskaya_87

Рецепт бургера с говядиной и баклажаном — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

ksyukha

Вкуснятина неописуемая!!!

zverenkakr

Вауууууу!
Это просто вкусняшка!

Рябинина Ланка

Только что доела бургер с говядиной и баклажаном!!! очень вкусно!!!

zolkina_89

Спасибо еще раз ,Софья, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.

susotr

Вкусна

Козак Ксюха

Какая вкусняшка!