Бургер с семгой и авокадо

От: Ксения Томак

Рецепт бургера с семгой и авокадо

Фото бургера с семгой и авокадо.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 537 ккал
  • Кухня: Европейская

Ингредиенты

  • Филе семги 500 г
  • Зеленый рубленый лук 3 столовые ложки
  • Тертая лимонная цедра 1 ч.л.
  • Свежий тимьян по вкусу
  • Ржаная булочка 4 шт.
  • Молодой шпинат по вкусу
  • Творожный сыр 3/4 стак.
  • Яичный белок 1 шт.
  • Панировочные сухари 4 столовые ложки
  • Авокадо 1 шт.
  • Соль по вкусу
  • Молотый душистый черный перец по вкусу
  • Оливковое масло extra virgin 2 столовые ложки
  • Сливочное масло 4 столовые ложки

Как приготовить бургер с семгой и авокадо дома

  1. Приготовление фарша. Мелко порубить филе семги, смешать его с оливковым маслом, зеленым луком, сухарями, взбитым белком. Посолить и поперчить по вкусу. Сформировать 4 плоских котлеты под размер булок и оставить в холодильнике на минут 15-20.

  2. Для творожного соуса смешать сыр, цедру, мелко порубленный тимьян (около 1 ч. л.) и 1-2 щепотки соли.

  3. Достать из холодильника котлеты и обжарить на половине сливочного масла по 4 минуты с каждой стороны. В это время очистить от кожуры авокадо, достать косточку и нарезать тонкими ломтиками.

  4. Ржаные булочки разрезать на 2 части. Разогреть на сковороде оставшуюся половину сливочного масла и обжарить внутреннюю сторону булок до легкой корочки.

  5. Формирование бургера. Обильно смазать нижнюю половинку каждой булки сливочным соусом. Положить на нее кусочки авокадо, а на них выложить листики молодого шпината. Положить котлету и накрыть верхней булкой.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую бургер с семгой и омлетом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
rentinto
rentinto

Да у вас тут прям какие-то кулинарные шедевры!
СПАСИБКИ!!!

entisto
entisto

Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!

alonenerd
alonenerd

Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!

adelaida1999
adelaida1999

Спасибо:D
Будем пробовать!

tomara85
tomara85

Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.

yoticeyh1970
yoticeyh1970

И как у тебя все получается??? Я пока пробую хачапури-бургера recipetoday.ru/zakuski/burgery/khachapuri-burger приготовить.

urara1996
urara1996

И это вправду весьма необычный рецепт.

ofown1996
ofown1996

Мои гости требовали добавки)))

tatyana
tatyana

Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D

vasilisa97
vasilisa97

Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать