Картофельные бургеры с мясом

Ингредиенты

• картофель 6 шт.
• фарш мясной (свино-говяжий) 200 г
• сыр (тертый + для бургеров) 1 ст.л. + по вкусу
• яйца куриные 1 шт.
• мука 1-2 ст.л.
• лук красный 1 шт.
• горчица (зерненая) по вкусу
• масло растительное 1 ст.л.
• огурец маринованный (корнишон) по вкусу
• соль по вкусу
• прованские травы по вкусу
• перец черный по вкусу

Как приготовить картофельные бургеры с мясом дома

1. Предлагаю интересный вариант бургеров, где хлебные булочки заменяются картофельными "котлетками". Если сделать бургеры маленького размера, то можно подать их в качестве закуски.

2. Картофель натереть на терке и отжать сок.

   

3. В картофель добавить яйцо, муку, соль, перец по вкусу и хорошо перемешать.

   

4. Из полученной массы сформовать "котлетки" нужного размера, выложить на противень и запечь при 180 градусах до румяного цвета (когда поджарится одна сторона, перевернуть их, чтобы поджарилась другая).

   

5. В мясной фарш добавить лук (у меня уже фарш прокрученный с луком), тертый сыр, соль, перец и прованские травы (по желанию). Хорошо перемешать.

   

6. Сформофать мясные котлетки (придерживаясь размеров картофельных котлет) и поджарить на сковороде в маленьком количестве масла с двух сторон до румяной корочки. Потом положить котлетки в духовку и довести до готовности.

   

7. Для подачи бургеров порезать огурец, красный лук кольцами и сыр.

   

8. На картофльную "котлетку" выложить зерненую горчицу, ломтик огурца.

   

9. Сверху выложить горячую мясную котлетку, положить лук, ломтик сыра для бургеров и накрыть второй картофельной половинкой.

   

10. Подавать бургеры сразу с гарниром из свежих овощей. Если сделать их маленького размера, то можно подать в качестве закуски. По желанию в бургер можно добавить кетчуп или любимый соус. Приятного аппетита!