Икра из цветной капусты
От: nadya
Фото икры из цветной капусты.
Летом я стараюсь максимально разнообразить рацион овощами. Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить икру из цветной капусты, очень вкусную! Сделать блюдо неповторимым поможет соевый соус и специи. Любите готовить икру овощную? Попробуйте рецепт баклажанной икры. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 25 мин
- Порций: 2
- Калорий: 44 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Вегетарианские рецепты
- Повод: На обед, На ужин, На скорую руку, Летние
Ингредиенты
- Цветная капуста — 300 г
- Морковь — 1 шт.
- Лук — 1 шт.
- Помидор — 1-2 шт.
- Чеснок — 1-2 Зубчиков
- Масло растительное — 3-4 ст.л.
- Соевый соус — 2 ст.л.
- Прованские травы — 0,5 ч.л.
- Перец черный молотый — По вкусу
- Соль — По вкусу
Как приготовить икру из цветной капусты дома
-
Итак, подготовьте продукты. Капусту разберите на соцветия, кочерыжка не понадобится. Овощи вымойте. Приступим!
-
Очистите лук и морковь, порежьте их мелко кубиками и обжарьте на растительном масле до готовности.
-
Доведите до кипения пару стаканов воды, посолите немного и отварите в кипящей воде капусту примерно 10 минут. Откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, порубите мелко ножом капусту.
-
С помидоров снимите кожуру. Обдайте их кипятком, после сразу поместите в холодную воду и кожура легко снимется. Порежьте их кубиками. Порубите мелко очищенный чеснок. К жареным овощам добавьте капусту, помидоры, чеснок, перец черный молотый, прованские травы, соевый соус. Протушите икру 10 минут.
-
В готовую икру можно добавить мелко нарубленную зелень. Подавайте к столу горячей. Приятного аппетита!
На заметку
Количество соли корректируйте на свой вкус, но помните, что соевый соус достаточно соленый, поэтому лучше всего сделать это в конце, когда овощи протушатся и будут готовы. Икра из цветной капусты блюдо ароматное, оно вкусное не только в горячем виде, но и в холодном. Для большой семьи утраивайте сразу порцию, понравится всем!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую икру из свеклы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Nadya, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила икру из цветной капусты!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Уже делала два раза получается обалденно.
Nadya, тут ещё икра из рыжиков.
Спасибо! Делаю уже не первый раз и постоянно восхищаюсь!
Спасибо, замечательный рецептик, икра из цветной капусты класс!
Nadya, спасибо огромное за рецепт икры из цветной капусты!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо тебе огромное, всё очень красиво!
Спасибо! Клевенько!
Спасибо большое! Буду пробовать!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла икру из цветной капусты. Вот я ему и приготовлю.