Рулет из лаваша с красной рыбой

Ингредиенты

• Огурец 1 шт.
• Лосось соленый 180 г
• Лаваш армянский 1 шт.
• Сыр сливочный 200 г

Как приготовить рулет из лаваша с красной рыбой дома

1. Нарежьте филе лосося тонкими ломтиками, а огурец длинными полосками.

2. Расстелите лаваш на столе, нанесите на лист тонкий слой сливочного сыра.

3. Выложите на основу рыбу и огурцы, сверните лаваш рулетом.

4. Нарежьте заготовку острым ножом на кусочки толщиной 3-5 см.

5. Натрите сыр, огурец и вареное яйцо на крупной терке. Нарежьте рыбу ломтиками, а зелень мелко порубите.

6. Смажьте лаваш майонезом, выложите на него подготовленные продукты в произвольном порядке. Посыпьте начинку икрой.

7. Сверните рулет из лаваша, оберните его в пищевую пленку. Отправьте закуску в холодильник на 30 мин, чтобы она лучше держала форму.

8. Очистите авокадо от кожуры и удалите косточку. Нарежьте мякоть крупными кусочками и измельчите их блендером. Смешайте пасту с лимонным соком и майонезом. При желании добавьте в соус немного горчицы и молотый перец.

9. Нарежьте вареные яйца и рыбу кубиками, а оливки колечками. Смешайте подготовленные продукты с рубленой зеленью.

10. Смажьте половину листа лаваша соусом и сложите его пополам. Выложите начинку, сверните рулетом заготовку и положите ее в холодильник на 2 часа.