Тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой
От: kurigam_97
Фото тарталетки со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой.
Универсальное рассыпчатое тесто может стать основой для открытых пирогов. Например, можно испечь корзинку или тарталетку из теста и полностью и заполнить ее готовой начинкой. Для приготовления такой тарталетки вам понадобится форма диаметром 24 см с высотой бортиков 12-15 мм. Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с крабовыми палочками и сыром. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 6
- Калорий: 383 ккал
- Кухня: Авторская
- Специальное оборудование: духовка / духовой шкаф
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, День рождения, Романтический ужин
Ингредиенты
- 250-300 г универсального рассыпчатого теста
- 200 г сливочного сыра
- 100 мл сливок жирностью 20%
- 5 г листового желатина
- 20 листьев зеленого базилика
- 100 г рукколы
- 200 г помидоров черри, красных и желтых
- 30 мл оливкового масла
- 2 ч.л. бальзамического уксуса
Как приготовить тарталетку со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой дома
-
Раскатайте тесто между двумя листами бумаги для выпечки или пленки в круг диаметром 30 см и выстелите форму. Выступающие над бортиками формы тесто обрежьте. Наколите дно вилкой. Закройте тесто пленкой и поставьте в холодильник минимум на 30 минут.
-
Разогрейте духовку до 180 С. Поставьте форму с тестом в духовку и выпекайте 15-18 минут до полной готовности. Остудите на решетке.
-
Желатин замочите в холодной воде. Разогрейте сливки, добавьте отжатый желатин, перемешайте. Как только желатин полностью растворится, снимите сотейник со сливками с плиты и слегка остудите.
-
Смешайте сливочный со сливками, приправьте солью и перцем по вкусу, добавьте мелко нарезанные листья базилика.
-
Заполните тарталетку сырным кремом, поставьте в холодильник на 2 часа.
-
Перед подачей приготовьте салатную заправку из оливкового масла, бальзамического уксуса, соли и перца. Отделите 1 ч. л. и заправьте рукколу. Помидоры черри разрежьте пополам, смешайте с оставшейся заправкой.
-
Выложите рукколу на сырный крем. Разложите половинки помидоров и ломтики сыра. Сбрызнуть бальзамическим уксусом и сразу подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с семгой и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мне очень понравилось, муж присоединяется к комментариям!
Спасибо за рецепт:)
Приготовила вкусняшку,получилось ОООООЧень вкусно!
Спасибо за рецепт!!!
Скоро день рождения, хочу удивить гостей этим прекрасным блюдом тарталеткой со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой!
Спасибо kurigam_97 за подробный рецепт ЭТОГО ЧУДА!
Как здорово!:)
Спасибо большое, kurigam_97
4 раз делаем, и каждый раз все вкусней и вкусней становится!!!
Kurigam_97, добрый вечер!
Хочу приготовить ваше блюдо.
Красиво, приятно угостить своих близких.
Большое спасибо за рецепт тарталетки со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой.
Вот такой рецепт нашла - тарталетки с красным луком и сыром.
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Kurigam_97, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Спасибо, kurigam_97, очень вкусно!
Просто замечательно…
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала тарталетку со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!
Спасибо, попробую приготовить тарталетку со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой супругу по вашему рецепту.
Тарталетка со сливочным сыром с помидорами, цуккини и рукколой для любителей очень вкусной еды!
ПРЕВОСХОДНО!