Закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри

От: ade70

Рецепт закусочных тарталеток из поленты с козьим сыром и помидорками черри

Фото закусочных тарталеток из поленты с козьим сыром и помидорками черри.

Интересный вариант легкой закуски. Корзиночки из поленты с вялеными томатами, базиликом и сыром отлично держат форму. Начинка из пряного козьего сыра очень гармонирует с "взрывающимися во рту" помидорками, грецкими орешками и оливковым маслом. В общем, легко и вкусно. Стакан - 250 мл. У меня получилось 6 тарталеток, поэтому помидорок в ингредиентах 12 (по 2 на каждую). Любите готовить тарталетки? Попробуйте рецепт тарталеток с крабовыми палочками и сыром. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 383 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • полента - ¾ стак.
  • грецкие орехи - 1 горсть
  • зелень - по вкусу
  • вода - 1 стак.
  • пармезан - 30 г
  • сыр козий мягкий - 50 г
  • помидорки-черри - 12 шт.
  • томаты вяленые - 1 ст.л.
  • базилик сушеный - 1 ч.л.
  • оливковое масло Extra Virgin - 1 ст.л.
  • соль - по вкусу
  • сушеный тимьян - 1 щепотка

Как приготовить закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри дома

  1. Все очень просто и не занимает много времени. Ставим духовку разогреваться до 190 градусов. Тем временем в кастрюле соединим поленту со стаканом воды, ставим на огонь и доводим до кипения, помешивая. Масса очень густая, так что нужно смотреть, чтобы не пригорело.

  2. Уменьшаем огонь до минимума и всыпаем натертый сыр. В идеале - пармезан, поэтому и написала его в ингредиентах, но у меня был другой твердый. Перемешиваем до растворения сыра, минуты 2-3.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 2
  3. Затем всыпаем вяленые томаты (если в масле - процедить) и сушеный базилик. Можно измельченный свежий. Тщательно все перемешаем и снимем с огня.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 3
  4. Немного остудим массу и заполняем ей формочки руками, смоченными в холодной воде, делая бортики по краям. Я выпекала в сухих силиконовых формочках, массы брала по 1 столовой ложке и у меня получилось 6 штук. Ставим в разогретую духовку минут на 25-30 до готовности.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 4
  5. Тем временем козий сыр разминаем с сушеным тимьяном по вкусу. В принципе, вы можете взять травки, которые вам больше нравятся. Помидорки моем и разрезаем пополам.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 5
  6. Достаем готовые тарталетки, заполняем их козьим сыром (я делала тонкий слой, где-то по 1 ч. л. на штуку, но можно заполнить полностью, тогда сыра берите грамм 100). Поверх сыра укладываем половинки помидорок и ставим обратно в духовку минут на 7, чтобы сыр расплавился, а томаты стали мягкими.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 6
  7. Достаем из духовки, немного остужаем и вынимаем из форм. Кладем в каждую грецкие орешки, украшаем зеленью по вкусу. Лучше листочками базилика, но у меня свежего не было, поэтому я украсила мятой. И обязательно сбрызгиваем перед подачей оливковым маслом сверху.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 7
  8. Подаем как душа пожелает: на общем блюде, либо порционно, как я.

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 8
  9. А это тарталетка "в укусе"). Мягкая вкусная корзинка с ароматным сыром и лопающимися во рту кисленькими томатами послужат интересной закуской к вашему столу. Угощайтесь!!

    закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тарталетки с семгой и сыром. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
schastlivchenko_70
schastlivchenko_70

Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!

bovykina_74
bovykina_74

Очень люблю закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!

hicede
hicede

Спасибо за отличный рецепт!

honton1980
honton1980

Готовила закусочные тарталетки из поленты с козьим сыром и помидорками черри Любимому на 14 и 23 февраля! Очень понравилось!

sonya89
sonya89

Ade70, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!

Алсу Майчак
Алсу Майчак

Ух ты! Как красиво и просто!

rakhmatulina_84
rakhmatulina_84

Несу свеженькое! Рецепт тарталеток с красным луком и сыром, обязательно к ознакомлению).