Диетический мусс из цукини

От: Дашка

Рецепт диетического мусса из цукини

Фото диетического мусса из цукини.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Порций: 2
  • Калорий: 7220 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Блендер, Термометр для духовки
  • Вегетарианство: Низкокалорийные рецепты

Ингредиенты

  • Цукини 300 шт.
  • Соль на кончике ножа
  • Яичный белок 1 шт.
  • Специи по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Отруби 16 г

Как приготовить диетический мусс из цукини дома

  1. Очистить и порезать 300-400 грамм цукини. Затем отварить около 10 минут, воду слить (можно приготовить на пару). Перемолоть в блендере до состояния пюре.

  2. Взбить 1 крупный или 2 мелких белка с солью в плотную пену на высокой скорости миксера. Смешать с кабачковым пюре. Добавить рубленые травы (петрушку или мяту, к примеру), перец и перемешать миксером на низкой скорости.

  3. В порционные формочки (с таким количеством ингредиентов понадобится 2 штуки) насыпать и разровнять по дну овсяные отруби (хлопья), сверху выложить белково-овощную массу. Выпекать на водяной бане в духовке при температуре 150 градусов 30-40 минут до слегка подрумяненной корочки.

На заметку

Увеличив количество ингредиентов и выпекая в невысокой форме, можно превратить мусс в пирог-суфле. Суфле получается очень нежным, и вкус присутствует.

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую клюквенный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4 / 5
disullo1993
disullo1993

Готовила диетический мусс из цукини первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))

marianna88
marianna88

Огромное вам спасибо!
Столкнулась с проблемой — знаю, что хочу, но не знаю, как сделать:)
А поскольку я мастер в поедании, а не в приготовлении, то пошаговые рецепты— это прям для меня!)))

shibarshina_82
shibarshina_82

С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.

Шульженко Валя
Шульженко Валя

Какая у Вас Фантазия!!!

yaroslavtseva_93
yaroslavtseva_93

Дашка!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

engedi
engedi

При случае, воспроизведу http://recipetoday.ru/deserty/muss/limonny-muss.

alena82
alena82

Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю диетический мусс из цукини)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

Евгения Гремилова
Евгения Гремилова

Делала я эту вкуснятину.
Всё строго по рецепту.
Мммм…Самое то!)))

galya98
galya98

Ура, получилось!
Муж уже опробовал.
Делаю диетический мусс из цукини в первый раз.
Мой совет — строго следуйте рецепту, тогда все получится.

nurit1978
nurit1978

Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.

Лагункина Томара
Лагункина Томара

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

dasha96
dasha96

Сейчас буду готовить диетический мусс из цукини по вашему рецепту.
уверена на 200% что будет вкусно:)

Зайчик Анька
Зайчик Анька

Дашка, вы просто чудо-кулинар и ваш рецепт супер-шедевр.
Умница!Я теперь поклонница этого сайта!!!

tofofise1996
tofofise1996

Да да вкусняха)

Татьяна Крекотун
Татьяна Крекотун

Хороший рецепт!!!

margarita
margarita

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.