Рыбный мусс с кремом из авокадо
От: varya
Фото рыбного мусса с кремом из авокадо.
Элегантная закуска для любых торжеств и праздников. Нежный гуакамоле (мусс из авокадо) и легкий воздушный рыбный мусс-паштет из копченого лосося или форели. Самое важное в этом рецепте - красиво подать в маленьких фужерах или стаканчиках. Готовить нужно заранее, что тоже является плюсом - можно заняться более приятными делами перед приходом гостей. Любите готовить мусс? Попробуйте рецепт шоколадного мусса. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 4 ч 20 мин
- Время подготовки: 20 мин
- Порций: 6
- Калорий: 455 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- 1 авокадо
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль, перец по вкусу
- 1 щепотка черного молотого перца
- 100 г копченого лосося или форели
- 1/2 луковицы
- 2 ст.л. лимонного сока
- соль, черный молотый перец по вкусу
- несколько веточек укропа
- 50 мл холодных сливок для взбивания (30% и выше)
- 6 тонких ломтиков редиса
- 6 тонких кружочка огурца
- 6 полосок сладкого перца
Как приготовить рыбный мусс с кремом из авокадо дома
-
Авокадо очистить от кожуры, удалить косточку, выскрести мякоть ложкой. Размять мякоть авокадо вилкой, полить 2 ст. л. лимонного сока. Посолить, поперчить по вкусу. Разложить по фужерам / стаканчикам.
-
В комабайне или блендере провернуть нарезанную мелко рыбу, лук, укроп, соль, перец, лимонный сок.
-
Сливки взбить и охладить. Это можно сделать заранее. Добавить взбитые сливки в рыбный мусс и аккуратно размешать, чтобы смесь оставалась воздушной.
-
Поделить рыбный мусс по фужерам. Накрыть пленкой, поставить в холодильник на 4 часа.
-
Перед подачей украсить редиской, огурцом и сладким перцем.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую тыквенный мусс. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.
Очень хороший сайт.
Даже для тех кто готовит давно, а для начинающих просто находка.
Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.
Спасибо за рецепт)
Я так долго искала его!
У-у-у-у-у вкусняшка…;)
Отличный рецепт:)
Обожаю рыбный мусс с кремом из авокадо
Хотела приготовить уже сегодня рыбный мусс с грушей и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Vkysno, spasibo.
Очень вкусный рецепт рыбного мусса с кремом из авокадо, буду рада воспользоваться рецептом.
Varya, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
Всё круто, всё вкусно, спасибо varya за твои рецепты.))))
Сайт просто чудо!
я с моей семьёй уже полгода пользуюсь рецептами и все довольны!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
А я готовила рыбный мусс с кремом из авокадо уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, varya!!!
Varya, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Varya, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
рыбный мусс с кремом из авокадо просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за хорошие и хорошо забытые рецепты, года три не делала рыбный мусс с кремом из авокадо.
Спасибо Вам за пошаговый рецепт!